영양덩어리 미강! 미강의 효능을 알아보아요~^^
영양덩어리 미강! 미강의 효능을 알아보아요~^^안녕하세요~ 단비예요^^ 저는 요플레에 여러 가지 견과류와 함께 꼭 미강을 함께 넣어 먹어요.영양이 풍부하기로 소문난 미강! 그래서 오늘은 미강의 효능에 대해 알아보려고 해요 미강이란?벼를 탈곡하여 걸껍질인 왕겨를 벗겨 낸 것을 현미라고 하고,현미를 도정하여 속껍질(쌀겨)과 쌀눈을 벗겨 낸 것을 백미(흰쌀)라고 해요.이때, 현미에서 백미로 도정하는 과정에서 벗겨지는 쌀눈과 쌀겨를 미강이라고 해요.미강은 쌀 전체 영양소의 90~95%를 차지하고 있어요. 이는 쌀겨와 쌀눈에 대부분의 영양소가 들어있기 때문이예요.결국 우리가 늘 먹는 백미(흰쌀)에는 영양소가 겨우 5~10% 밖에 남아있지 않아요.위에서 언급했듯이 쌀눈과 속껍질(쌀겨)을 그대로 간직한 현미쌀과 미강..
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2017. 6. 23. 01:00
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