금방 상하기 쉬운 친정 엄마표 무방부제 손두부 보관법
금방 상하기 쉬운 친정 엄마표 무방부제 손두부 보관법안녕하세요~ 단비에요^^ 추석 당일 시댁에서 차례를 지내고 바로 친정으로 고고씽~~ 늘 친정으로 향하는 발걸음은 차가 막혀도 날씨가 궂어도 즐겁기만 해요~^^ 저만 그런 건 아니겠죠? 명절이면 저희 엄마는 항상 잊지 않고 두부를 손수 만드세요. 참 손이 많이 가는 작업인데... 그리고는 이렇게 커다란 손두부 2 모를 집에 올 때 싸 주셨지요. 마트에서 파는 두부도 그렇지만 엄마가 직접 만드신 손두부는 더 금방 상하는 것 같아요. 그래서 고소한 손두부를 잘 보관해 끝까지 맛있게 먹는 보관 방법이 필요해요. 모양은 조금 거칠게 보여도 단단한 식감에 고소함이 최고인 저희 엄마표 손두부예요~^^ 직접 농사지으신 콩으로 만든 두부이기도 하지요. 한 손으로 들어도..
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2017. 10. 5. 20:50
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