금방 상하기 쉬운 친정 엄마표 무방부제 손두부 보관법안녕하세요~ 단비에요^^ 추석 당일 시댁에서 차례를 지내고 바로 친정으로 고고씽~~ 늘 친정으로 향하는 발걸음은 차가 막혀도 날씨가 궂어도 즐겁기만 해요~^^ 저만 그런 건 아니겠죠? 명절이면 저희 엄마는 항상 잊지 않고 두부를 손수 만드세요. 참 손이 많이 가는 작업인데... 그리고는 이렇게 커다란 손두부 2 모를 집에 올 때 싸 주셨지요. 마트에서 파는 두부도 그렇지만 엄마가 직접 만드신 손두부는 더 금방 상하는 것 같아요. 그래서 고소한 손두부를 잘 보관해 끝까지 맛있게 먹는 보관 방법이 필요해요. 모양은 조금 거칠게 보여도 단단한 식감에 고소함이 최고인 저희 엄마표 손두부예요~^^ 직접 농사지으신 콩으로 만든 두부이기도 하지요. 한 손으로 들어도..
추석이 지나고 나면 또 먹고 싶어지는 시어머니표 송편 보관법안녕하세요~ 단비에요^^ 추석이면 생각나는 명절 음식 1위 송편!! 솔잎 향 그윽하게 머금은 송편은 정말 맛있어요. 요즘은 송편 만들기 귀찮아 떡집이나 마트에서 사서 차례를 지내시는 분들도 많아요. 하지만 저희 시어머니께서는 해마다 손수 정성스럽게 송편을 빚어 한가위를 더욱 풍성하게 만드시지요~ 하루 종일 송편을 빚어 먹고 먹고 또 먹고... 그렇게 먹었는데 집에 올 때 저희 먹으라고 이렇게 또 싸주셨어요. 딱히 지금은 생각이 없지만 희한하게 추석 명절이 지나고 나면 시어머니표 송편이 자꾸 생각나고 먹고 싶어져요~^^ 그래서 잘 보관해 두었다가 명절이 지나고 나서 맛있게 먹으려고요~^^ 송편은 찜기에 찌어 참기름을 듬뿍 발라 놓아도, 시간이 지나..
명절 음식(전, 튀김) 후 남은 식용유 처리 방법은 이렇게안녕하세요~ 단비에요^^ 명절 음식 하시느라 고생 많으셨지요? 저도 오늘 시댁에서 열심히 전 부치고 튀김하고 송편을 빚었답니다. 식용유에 지글지글 부치며 바로바로 집어먹는 전은 참 뜨끈뜨끈하면서 맛있어요. ㅎㅎ 전을 부쳐 놓은것 보다 제 배속으로 들어간 게 더 많게 느껴지는 이유는 왜일까요? ^^ 시댁에서는 전 말고도 튀김류의 음식도 했는데요~ 튀김은 하고 남은 요 식용유가 처치 곤란 이예요. 그래서 오늘은 폐식용유 처리하는 방법을 소개해 드리려고 해요. 우유팩 활용새우 튀김을 하고 남은 식용유예요. 아주 많은 양은 아니지만 그렇다고 휴지로 모두 흡수시켜 버리기에는 조금 많은 양이기도 해요. 폐식용유를 처리하기 좋은 방법으로 첫 번째는 바로 우유팩..
얇은 여름이불 보관은 베개 커버 한 장이면 OK안녕하세요~ 단비에요^^ 덥다고 이불 발로 차며 자던 때가 바로 어제 같은데 이제는 이불 꼭 끌어 안지 않으면 춥기까지 한 계절이네요. 장롱을 열어 다른 이불이나 베개를 꺼내려 하면 늘 따라 나오는 얇은 여름이불... 본의 아니게 자꾸 만나게 되는 불편한 진실입니다.ㅎㅎㅎ 그래서 오늘은 여름 내내 잘 덮고 잔 얇은 여름이불을 깔끔하게 정리해 두려고 해요. 얇은 여름이불을 정리하기 위해 필요한 것은 바로 요 베개 커버 한 장!! 정말 간단한 보관법이죠? ^^ 여름이불을 베개 커버 안에 넣을 수 있을 만큼 사진처럼 가지런히 접어 주세요. 대문 접기를 하고 또 대문 접기를 하면 깔끔하게 접어져요. 또 다른 여름이불도 같은 방법으로 접어 주시고요. 그리고 침대 매트..