김밥 썰 때 칼 대신 '이것' 사용했더니 대박! 안녕하세요~ 단비에요^^ 갖은 재료 다 넣어서 두툼하게 말은 김밥은 언제 먹어도 참 맛있는 음식 중 하나에요. 요즘같이 좋은 날씨에는 김밥이랑 샌드위치 맛있게 싸서 나들이 가면 정말 즐겁고 행복하겠죠? 그래서 오늘은 김밥을 맛있게 싸서 식구들과 나들이를 나가볼까 해요. 갖은 재료 넣고 김밥을 단단히 야무지게 말았어요. 하지만 아무리 야무지게 김밥을 잘 말았어도, 김밥 옆구리 터지거나 김이 찢어지지 않게 예쁘게 써는 것 또한 매우 중요한데요. 그래서 일반적으로 김밥을 썰기 전에, 무딘 칼날을 뚝배기 바닥에 문질러 갈아주거나, 참기름 한 방울 칼에 '똑' 떨어뜨려~ 반질반질 문질러서 김밥을 썰어 주곤 하죠. 그러면 아무래도~ 무딘 칼로 김밥을 써는 것보다 훨씬..
고구마 먹을 때 알아두면 평생 유용한 꿀팁 5가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 한창 수확 중인 고구마! 저희 집도 친정에서 일손을 도와드리고 잔뜩 얼어와서 고구마가 풍년인데요. 지금부터 겨울까지 보관하며 즐겨먹는 간식 중 하나인 달고 맛있는 고구마! 오늘은 고구마 먹을 때 알아두면 유용한 관련 꿀팁 5가지를 소개해 드리려고 해요. 1. 고구마 오래 보관하는 법 밭에서 막 캐온 고구마는 수분기를 머금고 있어 자칫 곰팡이가 생기거나 썩을 수 있어요. 그래서 통풍 잘 되는 곳에 신문지를 깔고 1~2일 동안 말려 수분기를 날리는 과정이 필요해요. 그런 다음, 빈 박스에 십자(+) 드라이버를 이용해 구멍을 '뽕' 뚫어 주시면 되는데요. 이는 고구마 박스 안으로 공기가 잘 통하게 만들어 주어 곰팡이가 생기거나 썩..
칫솔 2개를 묶어주면 아마 다들 깜짝 놀랄걸?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 하루도 빠짐없이 사용하는 구강 위생용품 중 하나가 바로 칫솔인데요. 칫솔을 사용하다 보면 칫솔모가 너무 거칠고 단단해 잇몸을 아프게 하는 것들이 있어요. 이러한 칫솔은 아깝게 그냥 버리곤 하는데요. 이제부터는 청소할 때 유용하게 활용해 보세요. 칫솔 2개를 고무줄을 이용해, 요렇게 칫솔모가 서로 마주 보게 묶어 주세요. 묶은 칫솔 2개로는, 다름 아닌 식기건조대 청소에 활용할 건데요. 식기건조대의 경우, 구석구석 물때가 정말 잘 생겨요. 그래서 주기적으로 깨끗하게 닦아줘야 하는데요. 그런데 문제는 아무리 수세미로, 구석구석 틈새를 깨끗하게 닦아보려 노력하지만 쉽게 닦이지 않아요. 그나마 솔을 이용해 닦는 게 낫지만, 솔이 닿는 한쪽..
스팸에 뜨거운 물을 부었을 뿐인데 놀라운 일이?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 부대찌개를 즐겨 해 먹는 저희 집! 그래서 항상 구비되어 있는 식재료 중 하나가 바로 스팸이에요. 하지만, 스팸을 먹을 때 딱! 한 가지 불편한 점이 있어요. 그건 바로! 스팸을 통에서 빼는 일~ 이리 해보고 저리해봐도 쉽게 빠지지 않는 스팸! 하지만, 아주 쉬운 방법으로 스팸을 뺄 수 있는데요. 초간단 방법은? 뜨거운 물을 활용하는 거예요. 스팸이 통에서 잘 빠지지 않는 이유는 기름이 굳어 통에 붙어 있기 때문인데요. 이 기름을 뜨거운 물을 이용해 녹여주면 아주 간단하게 해결되거든요. 스팸에 뜨거운 물을 붓고, 이대로 약 30초 정도 담가놔 주세요. 30초가 지나면~ 뜨거운 물에 담가져 있던 스팸을 꺼내 뚜껑을 열어 주세요. 그..
얇은 지단 찢어지지 않게 붙이는 특급 비법은 '이것' 안녕하세요~ 단비에요^^ 고명을 올려야 하는 요리를 할 때 얇은 달걀지단이 필요할 때가 종종 있어요. 하지만, 얇은 달걀지단을 만들 때 찢어져서 속상할 때가 한 번씩은 꼭 있기 마련인데요. 그래서 오늘은 달걀지단을 찢어지지 않게 부치는 비법에 대해 알려드리려고 해요. 지단을 부칠 달걀 2개를 깨서 그릇에 넣어 주세요. 일반적으로 달걀지단 붙일 때 식용유 넣고, 살짝 달군 팬에 그냥 부쳐 내실 텐데요. 이제부터는, 달걀지단 붙일 때 바로 '이것'을 넣어 보세요! 비법 재료는? '식초' 식초는 달걀 1개당 1방울을 넣어 주시면 돼요. 저는 달걀 2개 분량이라, 티스푼으로 한 숟갈 정도 식초를 넣어 주었어요. 식초를 넣은 달걀은 곱게 풀어 달걀물을 만들어 ..
냉동 만두에 물을 붓는 이유 알면 깜짝 놀랄 거예요. 안녕하세요~ 단비에요^^ 출출해서 냉동실 문을 열어 보았는데, 사다 놓은 냉동 만두가 보이더라고요. 냉동 만두는 구워 먹어도 맛있지만 간편하게 쪄 먹으면 부드럽고 쫄깃하니 참 맛있어요. 여러분은, 보통 냉동 만두를 어떻게 쪄 드시나요? 냉동 만두는 데우는 방법에 따라 맛의 차이가 크게 나는 편인데요. 시간이 좀 오래 걸려도 찜기에 넣고 쪄 드시는 분들도 계실 테고, 일반적으로 랩을 씌워 전자레인지에 넣고, '휘리릭' 돌려 간편하게 쪄 드시는 분들이 가장 많으실 거예요. 하지만, 전자레인지에 냉동 만두를 쪄 주어도 수분이 금방 말라 만두피가 딱딱해질 때가 많아요. 그래서 오늘은 냉동 만두를 랩이나 뚜껑 덮지 않고도, 전자레인지에서 찜기에 찐 것처럼 촉촉..
단단한 생밤 껍데기 벗기는 게 이렇게 쉬운 거였어?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 약밥, 송편, 갈비 등과 같은 요리 시에는 익히지 않은 생밤이 필요한데요. 특히, 명절 차례상에 올릴 때 생밤이 더욱이 필요하죠. 하지만, 생밤의 경우 단단한 껍데기 벗기는 일이 여간 힘든 게 아니에요. 자칫하다 손 다칠 염려도 있고요. 생밤 껍데기 벗기는 일은 힘은 힘대로 들고 시간도 오래 걸려서 무척 귀찮은 일 중 하나라고 할 수 있어요. 밤 껍데기 벗기는 도구를 사용하며 더할 나위 없이 편리하겠지만, 생밤 까는 도구가 없는 분들을 위해 준비했습니다. 단단한 생밤 껍데기 쉽게 벗기는 초간단 꿀팁! 지금 바로 소개해 드리도록 할게요. 우선, 볼에 생밤을 담아 주세요. 그리고 팔팔 끓인 뜨거운 물을 부어 줄 건데요. 뜨거운 물..
무심코 버린 '과일 포장망' 살림 고수에게 주면 벌어지는 일! 안녕하세요~ 단비에요^^ 지인으로부터 명절 선물로 배 한 상자를 선물받았는데요. 일반적으로 과일 상자를 열어보면 상처 나지 않도록 이렇게 그물 모양의 폭신폭신한 포장망이 하나씩 씌워져 있어요. 여러분은 바로 요 과일 포장망을 어떻게 하시나요? 대부분은 아마도 그냥 쓰레기로 버리실 거예요. 하지만, 살림 고수는 과일 포장망도 절대 그냥 버리지 않는답니다. 잘 찾아보면 생활 속에서 과일 포장망이 아주 유용하게 쓰이거든요. 1. 유리그릇 완충재 유리그릇의 경우, 보관 시 이처럼 서로 포개어 놓다 보니 작은 충격에도 쉽게 금이 가거나 깨져 버리곤 해요. 바로 이럴 때! 유리그릇마다 과일 포장망을 하나씩 씌워 보관해 보세요. 그러면, 서로 포개어 쌓아..
작은 지퍼백 대용량으로 활용하는 초간단 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 식재료를 담아둘 때 편리하게 사용하는 지퍼백! 지퍼백 사이즈도 다양해 크기가 다른 여러 종류의 식재료 보관할 때 정말 유용하게 쓰이는데요. 하지만, 간혹 구비해 둔 지퍼백이 작은 사이즈밖에 없는데... 담아두려는 식재료가 지퍼백 사이즈에 비해 너무 커서 곤란할 때가 있어요. 대용량 사이즈의 지퍼백에 넣어두면 간편하겠지만, 큰 사이즈는 잘 사용하지 않게 돼서 별도로 구비하게 되지 않더라고요. 바로 이럴 때 알아두면 유용한 팁! 작은 지퍼백 2개를 합체해서 2배 용량으로 사용하는 방법인데요. 방법은 정말 간단해요. 지퍼백 하나를 기존의 안과 밖이 바뀌도록 뒤집어 주세요. 사진에서 보이는 대로 말이에요. 하나는 그대로 사용! 다른 하나는 뒤집..
브로콜리 절대 흐르는 물로만 씻으면 안 된다고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 좋고 시력과 피부미용에도 도움을 주는 브로콜리! 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹으면 참 맛있는데요. 여러분은 평상시 브로콜리 세척을 어떻게 하시나요? 브로콜리는 그냥 흐르는 물에 씻으면 안 되는데요. 그 이유를 지금부터 알려드리도록 할게요. 브로콜리는 숨 쉴 틈이라곤 전혀 없어 보일 정도로, 엄청 빡빡하고 촘촘한데요. 이러한 브로콜리 봉오리 사이사이를 자세히 보면 먼지나 이물질들이 박혀 있어요. 하지만, 워낙 촘촘해서 이러한 먼지나 이물질들 또한 잘 제거되지 않는다는 게 문제에요. 일반적으로 브로콜리는 흐르는 물에 그냥 씻으면 된다고 생각하시는 분들이 많이 계실 텐데요. 브로콜리는 브로콜리에..