만물상에 소개된 감자채 볶음 눌어붙지 않게 볶는 숨은 비법
만물상에 소개된 감자채 볶음 눌어붙지 않게 볶는 숨은 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 최고의 국민 반찬감자채 볶음! 감자가 제철인 요즘반찬으로 해 먹으면 참 맛있는데요. 감자채를 볶다 보면감자가 으스러지거나 프라이팬에눌어붙은 경우가 종종 있어요. 그래서 오늘은만물상에서 소개된감자채 볶음 눌어붙지 않게 볶는숨은 비법에 대해 알려드리도록 할게요.중 크기의 감자 5개를껍질 벗겨 준비해 주세요. 껍질 벗긴 감자 5개는0.5cm 정도의 크기로 채 썰어 주시고요. 채 썬 감자는 볼에 담고, 감자의 전분기를 제거하기 위해 물 3컵을 부어 주세요. 물 외에도참치 액젓 6큰술을 넣어 줄 건데요. 참치 액젓을 왜 넣을까?의아해하시는 분들도 계실 텐데요. ◈ 참치 액젓을 넣으면 ◈참치 액젓의 비린 맛은 전혀 없고,오히려 간간..
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2018. 7. 5. 07:30
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