집밥 백선생 레시피로 만든 냉이 요리 3가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 따뜻한 햇살과 바람이 마음마저 싱그럽게 만드는 봄이 왔어요~ 그래서 준비했습니다! 집밥 백선생의 맛있는 봄철 나물 냉이로 만든 요리 3가지로 여러분의 집안 가득 봄기운을 채워드리도록 할게요~^^ 1. 냉이 된장국 냉이 한 줌, 된장 2큰술, 청양고추 1개 다진 마늘 1큰술, 멸치가루 2큰술, 쌀뜨물 쌀뜨물을 뚝배기나 냄비에 담아 끓여 주세요. 쌀뜨물을 사용하게 되면 전분질이 모든 재료를 어우러지게 하여 부드러운 풍미의 냉이 된장국이 탄생돼요. 쌀뜨물이 끓기 시작하면, 내장만 제거한 멸치를 기름 없이 팬에 살짝 볶아 믹서기에 곱게 간 멸치 가루를 2큰 술 넣어 주세요. 다음으로, 된장 2큰술도 넣어 풀어주세요. 냉이는 도마에 눕힌 후, ..
만물상에 소개된 봄철 냉이 100% 흙 제거하는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 봄철 대표 나물 냉이!향긋한 냉이의 향이 좋아된장찌개나 무침으로 해 먹으면없던 입맛도 되찾아 주어해마다 이맘때면 즐겨 먹는 나물인데요. 하지만 아무리 깨끗하게세척해도 남아 있는 흙 때문에한편으론 먹기가 꺼려지기도 해요.그래서 준비했습니다~^^ 만물상에서 알려 준봄철 냉이 100% 흙 제거하는 꿀팁!!저는 마트에서 깨끗하게세척해 파는 냉이보다는제가 직접 흙에서 캔 냉이를 좋아해요~ 아이와 함께 봄에만 누려볼 수 있는소중하고 즐거운 체험이기도 해서요.ㅎㅎㅎ 흙에서 캐 온 냉이는보시다시피 흙이 많이 묻어 있어요.전에는 그냥 물로만열심히 씻고, 또 씻기를 반복했었어요. 하지만 이젠손쉽게 냉이 흙을 제거해 보려고요.ㅎㅎㅎ 제일 먼저,냉..