집밥 백선생 레시피로 만든 냉이 요리 3가지
집밥 백선생 레시피로 만든 냉이 요리 3가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 따뜻한 햇살과 바람이 마음마저 싱그럽게 만드는 봄이 왔어요~ 그래서 준비했습니다! 집밥 백선생의 맛있는 봄철 나물 냉이로 만든 요리 3가지로 여러분의 집안 가득 봄기운을 채워드리도록 할게요~^^ 1. 냉이 된장국 냉이 한 줌, 된장 2큰술, 청양고추 1개 다진 마늘 1큰술, 멸치가루 2큰술, 쌀뜨물 쌀뜨물을 뚝배기나 냄비에 담아 끓여 주세요. 쌀뜨물을 사용하게 되면 전분질이 모든 재료를 어우러지게 하여 부드러운 풍미의 냉이 된장국이 탄생돼요. 쌀뜨물이 끓기 시작하면, 내장만 제거한 멸치를 기름 없이 팬에 살짝 볶아 믹서기에 곱게 간 멸치 가루를 2큰 술 넣어 주세요. 다음으로, 된장 2큰술도 넣어 풀어주세요. 냉이는 도마에 눕힌 후, ..
맛있는 이야기
2018. 3. 29. 00:09
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