달콤 짭조름하면서 아삭아삭한 우엉조림 만들기
달콤 짭조름하면서 아삭아삭한 우엉조림 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 마트에 갔다가국내산 우엉이 있길래 사 왔어요. 우엉은 식이섬유와 이눌린이풍부해 지방 분해와 변비에 효과적인데요. '모래밭에서 나는 산삼'이라고도 불리는 우엉으로오늘은 맛있게 조림을 만들어 보았어요. 우엉(중간 굵기) 2뿌리물엿 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 식용유 간장 7큰술, 설탕 3큰술, 물엿 3큰술맛술 4큰술, 후추 약간, 물 4큰술 식초 3큰술, 물 5컵 우엉은흙이 묻어있는 것이 국산이며,말끔히 씻겨 나온 것은 중국산이라고 해요. 우엉 표면에 붙어있는흙은 깨끗하게 씻어 제거해 주세요. 우엉 껍질은감자 필러로 벗겨 주시면 되고요. 껍질 벗긴 우엉은길쭉하게 어슷 썰은 후,곱게 채 ..
맛있는 이야기
2018. 7. 6. 07:30
공지사항