누구나 손쉽게 할 수 있는 생새우 손질법
누구나 손쉽게 할 수 있는 생새우 손질법 안녕하세요~ 단비에요^^ 농수산물 시장에 갔다가새우가 싱싱해 보여 1kg을 사 왔어요. 반은 맛있게 쪄서초고추장 콕콕 찍어 맛나게 먹고,나머지 반은울 딸아이가 좋아하는새우튀김을 해 주려고 해요. 새우튀김을 하려면새우 껍질을 모두 말끔히벗겨 주어야 하는데요~ 그래서 오늘은생새우 손질법에 대해자세히 알려 드리도록 하겠습니다.신선한 새우는 보시다시피새우 머리 부분이 투명하면서내장이 잘 보이는 것이라고 해요. 제일 먼저,새우 껍질을 까 보도록 할게요.둥글게 굽은 새우 등을 보면대략 머리로부터 첫째 마디를 지나둘째 마디 부분이 보이실 거예요. 바로 요 둘째마디를 기준으로 잡아 주세요. 둘째 마디를 기준으로위아래로 새우 등을 구부렸다폈다를 몇 차례 반복해 주세요. 그러면통으..
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2018. 5. 16. 07:30
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