눈물은 이제 그만~ 양파 안 맵게 까고 써는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 국, 찌개, 볶음 요리 등 거의 빠지지 않고 넣는 양파... 매번 양파의 껍질을 깔 때마다 눈이 매워 눈물을 질질 흘리곤 하는데요~ 저와 같은 경험 다들 한 번씩은 해 보셨지요? 그래서 오늘은 양파를 까면서 눈물 흘리지 않고 까는 방법 3가지와 써는 방법 2가지에 대해 알려 드리도록 할게요. 양파 껍질 눈 안 맵게 벗기는 방법 3가지 1. 뿌리 부분 자르지 않기양파를 까면서 눈이 맵고 눈물이 나는 이유는 양파의 매운맛 성분이 양파를 깔 때 공기 중으로 증발해서 눈물샘을 자극하기 때문이에요. 그래서 양파를 안 맵게 까려면?? 바로 요 뿌리 부분을 놔두고 껍질을 벗기면 돼요~ 뿌리 부분을 자르고 껍질을 벗기게 되면 매운맛 성분이 날아..
유통 기한 지난 식빵으로 만든 냉장고 탈취제~ 효과 만점!안녕하세요~ 단비에요^^ 냉장고에서 나는 퀴퀴한 냄새 때문에 걱정이신 분들 많으시죠? 그래서 냉장고 냄새를 없애기 위해 냉장고 안에 10원짜리 동전을 넣어두시는 분들고 있으시고 커피 가루를 넣어 두시는 분들도 있으시더라고요. 여러 가지 방법 중에 저는 유통 기한 지난 식빵을 이용해 냉장고 탈취제를 만들어 보려고 해요. 준비물은 아주 간단해요~ 식빵, 호일, 베이킹 소다만 있으면 된답니다~^^ 식빵을 불에 올려 주세요. 그리고 사정없이 식빵을 까맣게 태워 주세요~^^ 사실 태우지 않은 식빵을 그냥 냉장고에 넣어 두어도 냄새를 잘 빨아들이는 효과가 있지만, 이렇게 식빵을 태워주면 활성탄 역할을 해서 더욱 강력하게 냄새를 제거해 준다고 해요. 태운 식빵..
빈 커피 스틱 200% 활용하기안녕하세요~ 단비에요^^ 저는 아침과 점심에 꼭 커피를 마시는데요~ 문득 커피가 들어있던 빈 커피 스틱을 만지작거리며 방수 재질로 도톰하니 일회용으로 커피를 담았듯 다른 무언가를 담아 일회용으로 다시 한 번 사용해도 좋을 것 같다는 생각이 들더라고요. 그래서 늘 여행을 가면 1~2번은 식사를 해결하기 위해 조미료를 쿠킹 호일에 담아 가곤 했는데, 오늘은 요 빈 커피 스틱을 활용해 조미료를 담아 보려고 해요. 커피를 마시고 남은 빈 커피 스틱을 준비해 주세요. 커피 스틱의 입구가 좁은 관계로 저는 집에서 자주 사용하는 미니 깔때기의 도움을 받았어요~^^ 깔때기가 없으시면 적당한 크기의 종이를 깔때기 모양으로 말아 사용하셔도 좋은 방법이에요. 그리고 차 마실 때 사용하는 티스푼..
먼지 수북한 컴퓨터 키보드 청소~ 포크로 간단하게 해결!안녕하세요~ 단비에요^^ 매일 하루도 거르지 않고 사용하는 컴퓨터 키보드를 별생각 없이 무심코 들여다보았는데...으악! 먼지가 이렇게 많이 쌓여있는 줄은 몰랐어요 ㅠㅠ 평소에 청소라고 하는 건 쓱~ 걸레로 먼지 한 번 닦아 주는 정도였거든요. 하지만 자판 사이사이에 들어가 있는 먼지가 문제였어요. 그래서 오늘은 더러움 가득한 저희 집 컴퓨터 키보드를 말끔하게 청소해 보려고 해요. 요즘 앞, 뒤 베란다 문을 열고 있는 시간이 더 많아서 그런지 먼지가 정말 많이 쌓여 있어요. 키보드 자판 틈새에 끼어 있는 먼지들... 오랜만에 틈새 사이게 잠자고 있는 먼지들을 말끔하게 제거 해줘야겠어요~^^ 청소를 위해 필요한 것은 얇은 포크와 물티슈, 그리고 빵 끈만..
신의 열매 '무화과' 효능 및 먹는 방법안녕하세요~ 단비에요^^ 8월부터 11월까지 제철인 무화과! 클레오파트라가 즐겨 먹었다고 해서 '여왕의 과일'이라는 별명을 가지고 있다고 하기도 하죠. 저희 가족은 달달한 과육과 톡톡 터지는 씨의 식감이 좋아 매년 이맘때면 잊지 않고 꼭 사 먹는답니다. 그래서 오늘은 무화과의 효능 및 먹는 방법에 대해 알아보도록 할게요. ◈ 무화과 효능 ◈무화과에는 칼슘, 철분, 마그네슘 같은 미네랄과 강력한 항산화 물질 비타민 A, E, K가 풍부해서 1. 소화촉진 2. 변비 개선 3. 피부미용 4. 비만 개선 5. 혈관질환 예방 6. 해독작용 7. 염증성질환 개선 8. 폐경기 증상 완화 등에 매우 탁월한 효능이 있어요. ◈ 무화과 세척법 ◈무화과는 껍질째 먹어야 몸에 훨씬 좋은..
10분 만에 뚝딱 만든 베이컨 숙주나물볶음안녕하세요~ 단비에요^^ 저희는 콩나물은 무침이나 국, 찌개 등 여러 종류의 음식으로 자주 해 먹게 되는데 숙주는 솔직히 명절이나 만두 해 먹을 때 빼고는 잘 안 해 먹는 나물 중에 하나예요. 그런데 며칠 전 시누네 놀러 갔다가 시누가 해주신 베이컨 숙주나물볶음을 먹었는데 너무 맛있는 거예요~^^ 저희 딸아이가 집에 와서는 고모가 해주신 베이컨 숙주나물 또 먹고 싶다고 할 정도로요. 그래서 저도 한 번 만들어 보려고 숙주 한 봉지랑 베이컨을 사들고 왔어요~^^ 숙주나물 1 봉지(300g), 베이컨 80g, 마늘 1 큰 술, 양파 1개, 고추, 소금 조금, 굴 소스 2 큰 술 베이컨 숙주나물볶음을 만들기 위한 재료예요. 아주 간단하죠? ^^ 우선 숙주는 흐르는 깨끗..
생강 껍질 알루미늄 호일로 쉽게 까기안녕하세요~ 단비에요^^김치를 담그기 위해 생강을 사왔는데 양이 생각보다 많더라고요. 그래서 생강 껍질을 벗겨 다음에 또 사용할 수 있게 냉동 보관을 해 두어야 해요. 자, 그럼 생강의 껍질을 쉽게 손질해서 보관하는 방법에 대해 지금부터 알아보도록 할게요. 생강을 물이 담긴 볼에 약 15분 정도 담가 불려 줄 거예요~ 그래야 껍질이 더 쉽게 벗겨지거든요. 생강은 육질이 단단하고 크며, 황토색을 나타내면서 모양이 울퉁불퉁하고 한 덩어리에 여러 조각이 붙어 있는 것이 좋다고 해요. 생강 껍질 벗기는 방법은 양파망에 넣어 비벼주기도 하고, 냉동실에 얼렸다 벗기는 방법 등 여러 가지가 있지만 저는 오늘 주방에 늘 구비되어 있는 알루미늄 호일을 이용하도록 할 거예요. 알루미늄 ..
빨대 2개로 만드는 초간단 지퍼백안녕하세요~ 단비에요^^ 각종 야채나 생활용품을 보관할 때 아주 유용하게 사용하는 지퍼백~ 하지만 지퍼백은 가격에 비해 매수가 적어 몇 개 보관하고 나면 금방 동나버리고 말아요. 그래서 오늘은 지퍼백이 필요한데 없을 때 빨대 2개를 이용해 간편하게 사용할 수 있는 초간단 지퍼백을 소개해 드리려고 해요~^^ 준비물 : 빨대 2개, 가위긴 빨대 2개와 가위를 준비해 주세요~ (※ 단, 요구르트 마실 때 사용하는 빨대는 너무 짧고 얇아서 사용이 불가해요) 빨대 한쪽 면을 가위를 이용해 쭉~~ 반으로 갈라 주세요. 바로 요렇게 벌어질 수 있도록 말이에요. 냉장고에서 꺼내온 식재료... 요새는 지퍼백이 겸용으로 되어있는 상품도 많지만, 위와 같이 그냥 봉지 윗부분을 뜯어 사용해야 ..
시아버지께서 좋아하시는 매콤하고 얼큰한 '감자 매운탕'안녕하세요~ 단비에요^^ '오늘은 어떤 찌개를 만들어 먹을까~?' 고민하며 냉장고 문을 열었는데 딱히 해 먹을만한 게 없는 거예요. 야채 칸을 뒤적여 보지만 보이는 건 야채들뿐이고... 그러다가 문득 저희 시아버지께서 좋아하시는 '감자 매운탕'이 생각나더라고요. 특별한 재료도 필요 없고 칼칼한 맛에 속도 개운해지는 얼큰한 '감자 매운탕'을 오늘 한 번 만들어 보도록 할게요. 감자, 양파, 마늘, 호박, 고추, 파, 다시마, 멸치, 고추장다시마와 멸치를 넣은 물 (국 그릇 기준 1그릇 반)을 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요. 다시마와 멸치는 건져내 주시고, 고추장 1 큰 술을 육수에 풀어 주세요. 다진 마늘 1 큰 술도 듬뿍 넣어 주세요. 감자는 큼직큼..
송알송알 탐스러운 포도!! 깨끗이 세척하는 3가지 방법안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 포도가 제철을 맞아 마트와 시장에 가면 많이 진열되어 있어요. 그래서 포도의 향긋하고 달콤한 냄새에 이끌려 주말에 포도 한 박스를 사 왔어요. 포도는 한 알 한 알 손으로 떼어 입으로 쪽쪽 빨아먹어야 하는 과일이라 다른 과일보다 특히 더 깨끗하게 세척해야 해요. 그래서 오늘은 포도를 깨끗하게 세척해 먹을 수 있는 방법 3가지를 알려드리도록 할게요. 포도 세척 전의 모습이에요. 포도송이 안쪽으로 지저분한 불순물이 끼어 있는 게 보이시나요? 포도 껍질에는 농약도 많이 묻어 있는 것 같아요. ㅠㅠ 흙먼지가 잔뜩 묻어 있기도 해요. 1. 밀가루 세척대부분의 가정에 비치되어 있어 가장 쉽게 사용할 수 있는 밀가루! 제일 먼저 밀가..