깐 마늘 싱싱하게 보관하려면 반드시 '이것'과 함께 보관하라고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 집집마다 항상 냉장고에 생마늘이던 간 마늘이던 쟁여져 있을 텐데요. 저 같은 경우 그때그때 깐 마늘을 다져서 요리에 사용하는 것을 좋아해 이렇게 깐마늘을 마트에서 사 오는 편이에요. 그런데 깐 마늘의 경우 껍질이 없다 보니 이대로 그냥 냉장고에 넣어 두면 진짜 빨리 상하더라고요. 하지만, 깐 마늘을 이렇게 보관해 두면 무르지 않고 오랫동안 싱싱한데요. 오늘은 깐 마늘 오랫동안 싱싱하게 보관하는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 먼저, 깐 마늘을 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 물기가 있는 상태로 보관하면 마늘이 쉽게 상해요. 그리고 깐 마늘 보관할 때 바로 요 꼭지는 자르지 않는 게 ..
쓰레기통에 빨래집게를 꽂아 놓으면 가족 모두의 고민이 해결됩니다. 안녕하세요~ 단비에요^^ 저는 개인적으로 쓰레기통을 깨끗하게 비우고 나면, 항상 비닐봉지를 쓰레기통에 씌워 놓고 사용하는데요. 그래야 쓰레기통도 깨끗하게 사용할 수 있고 비울 때 편리하고 좋거든요. 그래서 모아놓은 비닐봉지들 중 하나를 꺼내 쓰레기통에 씌우려고 하는데, 어째 죄다 쓰레기통 사이즈와 맞지 않는 작은 사이즈의 비닐봉지밖에 없는 거예요. 여러분들도 쓰레기통에 비닐봉지 씌울 때, 저처럼 작아서 헤맨 적 다들 한 번쯤 있으시죠? 바로 이럴 땐! 1도 고민할 필요 없이 바로 빨래집게를 준비해 주세요. 그리고 비닐봉지를 쓰레기통에 닿는 크기만큼 씌운 후, 빨래집게로 고정시켜 주시면 돼요. 바로 요렇게요~ 그런 다음 반대편에도 작은 사이..
너무 쫄깃해서 갓 뽑은 줄?! 냉동 가래떡 해동하는 특급 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집 냉장고에는 비상용 간식으로 가래떡이 항상 꽝꽝 얼려 있는데요. 가래떡을 얼려 놓으면 언제든 먹고 싶을 때 해동해서 떡볶이도 만들어 먹고 구워 먹기도 하죠. 그런데 문제는 돌처럼 꽝꽝 얼린 냉동 가래떡을 빠른 시간 안에 해동하기란 쉽지 않은 일이에요. 많은 분들이 전자레인지를 이용해 냉동 가래떡을 해동하곤 하시는데요. 이렇게 해동된 냉동 가래떡은 해동되는 과정에서 갈라지거나 겉이 딱딱하게 마르곤 해요. 그런데 냉동 가래떡을 이렇게 해동하면, 단 5분 만에 방앗간에서 갓 뽑아온 가래떡처럼 쫄깃쫄깃하다는 사실! 지금부터, 그 특급 비법을 여러분과 함께 공유해 보도록 할게요. 냄비에 가래떡이 퐁당 잠길 만큼의 차가운..
먹다 남은 케이크 '이렇게' 보관하면 다 먹을 때까지 촉촉! 안녕하세요~ 단비에요^^ 기념일엔 항상 빠지지 않고 등장하는 케이크! 식구들과 달달하게 한 조각씩 나눠 먹고도 이렇게 남곤 하는데요. 먹다 남은 케이크의 경우 상자 그대로 냉장고에 넣으면, 부피도 많이 차지하고 무엇보다 케이크가 말라 푸석하고 맛이 없어지기 일쑤에요. 바로 이럴 때 알아두면 유용한 꿀팁! 먹다 남은 케이크를 촉촉하게 보관하는 방법을 알려드리도록 할게요. 준비물 밀폐용기 하나만 있으면 끝! 방법은 정말 간단해요~ 밀폐용기 뚜껑을 사진처럼 바닥에 뒤집어 놓은 다음, 케이크 칼을 이용해 먹다 남은 케이크 조각을 살포시 들어서~ 바로 뚜껑 위에 올려 주기만 하면 되거든요. 어때요? 정말 간단하죠? 그런 다음, 밀폐용기를 뚜껑 삼아 케이..
무심코 버린 '귤껍질' 여기 넣으면 깜짝 놀랄 거예요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 겨울철 떨어뜨리지 않고 먹는 과일 새콤달콤 귤! 귤은 비타민C가 풍부해 감기 예방에 참 좋은데요. 하나! 둘! 까먹다 보면 어느새 없어져 버리는 건 눈 깜짝할 사이죠. 껍질 벗겨서 먹어야 하는 귤의 경우, 수북하게 귤껍질이 쌓이곤 하는데요. 여러분은, 바로 요 귤껍질을 어떻게 하시나요? 아마 대부분의 분들이라면 그냥 버리실 텐데요. 그동안 무심코 버리던 바로 요 귤껍질이, 전자레인지 청소에 아주 유용하게 쓰인다는 사실! 지금부터 전자레인지 청소에 귤껍질을 유용하게 활용해 보도록 할게요. 전자레인지는 음식을 데우거나 요리할 때, 아주 편리하게 사용할 수 있는 가전제품이에요. 하지만, 잦은 사용만큼이나 각종 식재료와 음식물로 인..
알루미늄 호일 사용할 때마다 '이게' 헷갈린다고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 집집마다 랩 다음으로 많이 쓰고 있는 알루미늄 호일! 알루미늄 호일은 음식물을 포장하거나 음식물의 밑에 까는 용도로 많이 활용되곤 하는데요. 그런데 알루미늄 호일을 사용할 때마다 고민되는 부분이 딱! 하나 있어요. 그건 바로! 알루미늄 호일의 광택과 무광택 중 과연 어떤 면을 사용해야 하는 거예요. 과연, 알루미늄 호일도 앞·뒤 면이 따로 있는 걸까요? 많은 사람들이 알루미늄 호일을 보고, 광택이 더 나는 쪽과 덜 나는 쪽을 두고 앞·뒤 구분을 하여 사용해야 한다고 하시는 분들이 참 많아요. 알루미늄 호일은 알루미늄 시트를 두 개의 롤러 사이에 넣고, 수없이 얇게 만들어 만들어지는데요. 이와 같이 두꺼운 알루미늄 시트를 점점 얇..
두부 보관 시 '이것' 한 숟갈 넣으면 천연 방부제 효과가?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 친정 엄마가 가마솥에 팔팔 끓여 가며 정성껏 만들어 주신 손두부! 두부는 보관이 까다로운 식품 중 하나인데요. 특히, 방부제 없는 엄마표 손두부는 빠른 시일 안에 섭취해야 해요. 하지만, 친정 엄마표 손두부는 한 모 자체가 워낙 크다 보니까 이렇게 반으로 잘라먹고도, 시중에서 파는 두부 한 모 못지않은 크기의 반모가 남지 뭐예요. 한 번에 다 먹지 못하고 남은 두부! 여러분은, 어떻게 보관하세요? 이렇게 보관해 두면 길게 열흘까지도 신선한 상태를 유지할 수 있는데요. 밀폐용기에 남은 두부를 넣고, 여기에 두부가 잠길 정도의 정수기 물 또는 생수를 채워 주세요. 그리고 바로 '이것' '굵은소금' 굵은소금 한 숟갈을 넣어..
스테인리스 냄비 이렇게 사용하면 '연마제' 다 먹게 된다고?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 스테인리스 냄비가 필요해 새로 구매했어요. 반짝반짝 광이 나는 게 너무 예쁘죠? 하지만 보통 스테인리스 재질은 철이 주성분으로 철의 부식성을 감소시켜주기 위해서 크롬과 니켈을 함께 섞어 사용하게 되는데, 이때 연마제를 사용하게 된다고 해요. 문제는 이 연마제라는 물질에는 탄화규소라는 발암물질을 포함하고 있다고 하는데요. 그렇기 때문에 새 스테인리스 제품은 귀찮더라도 반드시 사용 전 연마제를 제거해 주어야 한다고 해요. 연마제 제거는 주방 세제로만 문질러 세척해 주면 되지 않냐고요? 노! 절대!! 주방 세제만으로는 제거가 안 된다고 합니다. 지금부터 웬만해서는 쉽게 제거되지 않는 연마제를 총 4단계로 나누어 말끔하게 세..
무심코 버리던 '방습제' 여기 넣었더니 깜짝 놀라네?! 안녕하세요~ 단비에요^^ 봉지 김을 먹다 보면 바닥에 보이는 바로 이것! 우리는 이것을 실리카겔 또는 방습제라고 부르는데요. 김 외에도 여러 가지 제품을 사용하다 보면 방습제를 쉽게 발견하곤 해요. 바로 요 방습제를 대부분의 분들은 아마도 그냥 쓰레기통에 버리실 거예요. 하지만, 살림 고수들은 절대 그냥 버리지 않는답니다. 왜냐하면, 잘 모아두었다가 생활 속 습기 제거에 사용하면 엄청 보탬이 되거든요. 그래서 오늘은 살림 고수들은 절대 그냥 버리지 않는 '방습제' 알뜰 활용법에 대해 알려드리도록 할게요. 1. 쌀 보관 쌀을 아무리 잘 보관한다 하더라도, 쌀벌레가 생겨 골치가 아플 때가 참 많아요. 바로 이럴 때! 쌀 자루 안에 방습제를 넣어 보세요!..
'섬유 유연제' 아직도 빨래할 때만? 살림 고수의 200% 활용법 안녕하세요~ 단비에요^^ 세탁 시 정전기 방지는 물론 부드러운 섬유를 유지하기 위해 사용하는 섬유 유연제! 그 외에도 의류에서 좋은 향기를 내 주기 때문에 저는 항상 구비해두고 사용하는 생활 필수품 중 하나인데요. 여러분은, 섬유 유연제를 보통 어떤 용도로 사용하시나요? 아마도 대부분의 많은 분들이, 세탁 후 마지막 헹굼 단계에서 세탁 보조제로 사용하실 거예요. 하지만, 섬유 유연제는 빨래할 때에 외에도 다방면으로 유용하게 쓰이는데요. 지금부터, 섬유 유연제 활용법에 대해 소개해 드리도록 할게요. 1. 줄어든 니트 복귀 겨울철 즐겨 입는 니트는, 세탁을 하고 꺼냈는데 사이즈가 줄어들어 입지 못하는 경우가 참 많아요. 이럴 때, 섬유 유연제..