주부 9단이 알려주는 알맹이만 쏙쏙! 석류 쉽게 먹는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 석류는 여자들에게 좋다고 알려진 과일인데요. 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 천연 에스트로겐 성분이 다량 함유되어 있어 여성의 과일이라고도 불리기도 하죠. 하지만, 석류의 단점이라고 하면, 석류 까먹는 게 여간 귀찮고 불편한 일이라는 점이에요. 손에 빨갛게 물도 들고, 잘못하면 알맹이들이 모두 터져버리기도 하죠. 하지만, 석류 까는 방법! 알고 나면 의외로 너무 간단한데요. 지금부터, 주부 9단이 알려주는 알맹이만 쏙쏙! 석류 쉽게 까먹는 방법을 소개해드리도록 할게요. 제일 먼저, 석류를 깨끗하게 씻은 다음, 석류 윗부분을 살짝 벗겨 내줄 거예요. 칼을 너무 깊게 넣지 마시고, 적당히 알맹이가 터지지 않을 정도로 칼을 ..
제철 맞은 새콤달콤 레드향 세척법 안녕하세요~ 단비에요^^ 1~2월요즘 한창 제철인제주산 레드향! 레드향은새콤달콤하면서과육 듬뿍 톡톡 씹히는식감이 최고인데요. 레드향도 귤처럼껍질이 얇은 편이라손으로 쉽게 까 먹기 때문에먹기 전 세척은 필수라고 할 수 있어요.껍질이 귤과비슷하게 생겼죠? 하지만당도는 몇 배 이상으로높은 과일이에요. 레드향은껍질 표면에 미량의 농약이나불순물이 묻어 있을 수 있기 때문에세척해 드시는 게 좋아요.우선, 대야에세척할 레드향을 넣어 주세요. 그리고굵은소금을약 1숟갈 준비해 주세요. 준비한 굵은소금은그대로 레드향 위에 솔솔~뿌려 주세요. 굵은소금 대신베이킹소다를 사용하셔도좋아요. 굵은소금으로레드향 껍질을 문질 문질해 주세요. 이 과정에서소금 알갱이가 레드향겉표면 사이사이에 있는농약이나..
3초 만에 호두껍질 까는 초간단 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 풍부한 영양소와고소한 맛으로 모두가 좋아하는견과류의 제왕 호두! 저희 집도늘 떨어뜨리지 않고먹는 견과류 중 하나인데요. 그런데치명적인 단점이 있어요.바로바로~요 단단한 껍질 까기이지요. 보통호두껍질은망치 같은 것으로꽝! 내리쳐서껍질을 까는 경우가 많아요. 하지만 자칫힘 조절을 못하면껍질을 물론 호두까지산산조각이 나버리곤 하죠. 호두의딱딱한 껍질을과연 쉽게 깔 수 있는방법이 없을까요?당연히 있습니다~^^ 굳이 호두 까는도구를 구매하지 않아도, 집에 하나씩은 있는바로 요일자 드라이버만 있으면 되는데요. 요 일자드라이버만 있으면호두껍질 까기는식은 죽 먹기라는 사실!ㅎㅎㅎ 그럼, 지금부터호두껍질을 까 볼까요?호두를자세히 살펴보면,요런 부분이 보일 거예..
제철 맞은 대게! 깔끔하게 쏙~ 빼먹는 손질법 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 한창제철인 대게! 연말 모임에먹으면 정말 맛있는데요. 오늘은은근 손질이 어려운대게를 아주 쉬운 방법으로손질해 먹을 수 있는방법에 대해 알려드리려고 해요.선홍색을 띠며고운 자태 뽐내는대게!! 대게는노화 방지, 어린이 성장발육피부미용 및 시력 향상동맥경화, 유방암 치료 등다양한 효능을 갖고 있는고단백 식품이에요. 대게 다리의늘씬한 각선미만큼이나쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인대게 살~ 지금부터손쉽게 손질해맛있게 먹어 보도록 할게요.대개를손질해 드시려면대부분의 분들은대게 손질 전용 또는 일반 가위로대게 다리를 쭉~~ 갈라서그 안에 들어있는 살을발라 드실 거예요. 하지만그 방법 외에도마디 마디를 잘라손질해 드시면 참 편리한데요. 대게 몸통과연..
과즙 손실 없이 석류 알맹이만 쏙~ 빼는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 천연 에스트로겐 성분이 다량 함유돼 있어 여성의 과일이라고도 불리는 석류! 오늘은 석류 알맹이를 쉽게 분리해서 먹을 수 있는 방법에 대해 알려드리도록 할게요. 제일 먼저, 석류를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 다음으로, 석류의 꼭지 부분을 동그랗게 도려내 줄 거예요. 칼로 싹둑 썰어 내는 것이 아니라 동그랗게 돌려가며 살짝 칼집을 넣어 준 후, 손으로 꼭지를 쏙 들어 올려 주시면 돼요. 꼭지를 들어내면 알알이 박혀 있는 석류를 만날 수 있는데요. 요 석류알을 과연 어떻게 분리하면 좋을까요? 석류알이 마구잡이로 들어차 있는 것 같지만 자세히 보면 귤이 하나씩 나눠져있는 것처럼, 석류도 중간중간 하..
신비의 열매 아로니아 효능 및 세척방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 안토시아닌이가장 많이 함유되어 있어신비의 열매로 각광받고 있는아로니아!! 저희는 생과로요거트와 함께 즐겨 먹는데요.생과로 먹으면 엄청 떫긴 하지만 왠지 건강해지는기분이 들어서 좋아요~^^ 요거트에 견과류와 함께넣어 먹으면 그리 떫은맛이느껴지지도 않더라고요. 아로니아는하루 20~25알 정도드시는 것이 권장 섭취량이에요. 아로니아 효능 아로니아 속항산화 성분은체내에 활성산소를제거하는 역할을 해피부 탄력, 주름 예방에 좋고,면역성까지 키워 각종 질병 보호,노화 방지, 혈액을 맑게 해심혈관 질환 예방에도 좋다고 해요. 아로니아의안토시아닌 함량은?포도의 80배!아사이베리의 80배!블루베리의 4배! 눈에도 좋고성인병 예방에도 좋은아로니아!! 꼭 챙겨 ..