알싸한 맛으로 입맛 당기는 꽈리고추 멸치볶음
알싸한 맛으로 입맛 당기는 꽈리고추 멸치볶음 안녕하세요~ 단비에요^^ 칼슘의 보고인 멸치와항산화 효과의 꼬불꼬불한꽈리고추는 건강을 지켜주는웰빙 반찬이라고 할 수 있는데요. 저희 부부는워낙 꽈리고추 마니아라서꽤 자주 꽈리고추 멸치볶음을만들어 먹는답니다~ㅎㅎㅎ 꽈리고추 2줌잔멸치 1컵, 통깨 조금, 식용유 간장 2큰술, 올리고당 1큰술맛술 1큰술, 물 3큰술다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술 꽈리고추는 꼭지를 떼고흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼 주세요. 그리고 조림장이 잘 배이도록가위로 꽈리고추의 몸통을 살짝씩 잘라 주세요. 멸치는 달군팬에 달달 볶아 주세요. 이렇게식용유 두르지 않고달군 팬에 멸치를 볶으면 멸치의비린내는 사라지고 식감은 더욱 바삭해져요. 볶은 멸치는접시에 옮겨 잠시..
맛있는 이야기
2018. 4. 8. 06:30
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