만물상에 소개된 낙지 손질 특급 비법은?
만물상에 소개된 낙지 손질 특급 비법은? 안녕하세요~ 단비에요^^ 여러분은낙지 손질 어떻게 하시나요? 보통 밀가루 아님 소금또는 식초를 많이 사용하실 텐데요. 오늘은만물상에 소개된 조금 특별한낙지 손질법을 소개해 드리려고 해요.낙지를 세척하기전에 우선 낙지 머지를뒤집어 내장과 눈을 제거해 주세요. 그리고 다리 부분또한 뒤집어 보면 낙지 입이있는데 입도 도려내어 제거해 주시고요. 기본적인 손질을마친 낙지 2마리입니다. 이젠, 본격적으로낙지를 세척해 보도록 할게요.낙지를 세척하기 위해 필요한 것은? 바로 커피믹스!! 요 커피믹스가낙지에 묻은 펄이나 불순물제거에 으뜸이라고 하더라고요. 어떤 원리인가 자세히 살펴보니... ★★★ 커피믹스 안의설탕이 낙지를 탱탱하게 하고,크림은 감칠맛을 증가시킨다고 해요.또한 커..
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2018. 5. 2. 00:01
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