단 5초 만에 끝내는 용도별 파프리카 손질법 안녕하세요~ 단비에요^^ 비타민C 풍부하고 영양 만점인 파프리카! 저희 집은 샐러드에 늘 다른 채소들과 함께 곁들여 먹는 채소 중 하나인데요. 오늘은 아삭아삭한 식감이 좋은 파프리카를 용도에 맞게 손질하는 방법에 대해 알려드리려고 해요. 달큼한 맛을 가지고 있어 채소를 싫어하는 아이들도 거부감 없이 잘 먹는 파프리카! 우선, 용도에 맞게 손질하기 앞서 깨끗하게 세척을 해 주어야 해요. 볼에 파프리카를 넣고, 그 위에 베이킹소다 1큰술을 뿌려 주세요. 다음으로, 파프리카가 잠길 정도의 물을 가득 채워 주시고요. 물 위로 파프리카가 떠오르기 때문에, 그릇을 올려 살짝 눌러 주시면 좋아요. 베이킹소다 푼 물에 파프리카를 약 10분간 담가 놓았다가, 흐르는 물에 깨끗..
날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 구수한 시금치 된장국 안녕하세요~ 단비에요^^ 마트에서 푸릇푸릇한 시금치 한 단이 눈에 들어와 뜨끈하고 구수한 시금치 된장국이 먹고 싶어 끓여 봤어요. 시금치는 비타민 A의 함유량이 가장 높아 눈 건강과 시력 보호 골격 성장에 효과적인 식품이에요. 재료 시금치 1단, 대파 1/2대 다진 마늘 1숟갈, 된장 2숟갈 양파 1/2개, 멸치 10마리, 고춧가루 조금 시금치는 지저분한 잎을 제거하고 밑동을 잘라 가닥가닥 떼어 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 빼 주세요. 끓는 물에 소금 조금 넣고 시금치를 넣어 숨만 죽을 정도로 살짝 데쳐낸 후, 물기를 가볍게 짜 주세요. 물에 멸치 10마리 정도 넣고 팔팔 끓여 육수를 만들어 주세요. 양파는 채 썰어 주고, 대파는 어슷하게 썰어 ..
신비의 열매 아로니아 효능 및 세척방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 안토시아닌이가장 많이 함유되어 있어신비의 열매로 각광받고 있는아로니아!! 저희는 생과로요거트와 함께 즐겨 먹는데요.생과로 먹으면 엄청 떫긴 하지만 왠지 건강해지는기분이 들어서 좋아요~^^ 요거트에 견과류와 함께넣어 먹으면 그리 떫은맛이느껴지지도 않더라고요. 아로니아는하루 20~25알 정도드시는 것이 권장 섭취량이에요. 아로니아 효능 아로니아 속항산화 성분은체내에 활성산소를제거하는 역할을 해피부 탄력, 주름 예방에 좋고,면역성까지 키워 각종 질병 보호,노화 방지, 혈액을 맑게 해심혈관 질환 예방에도 좋다고 해요. 아로니아의안토시아닌 함량은?포도의 80배!아사이베리의 80배!블루베리의 4배! 눈에도 좋고성인병 예방에도 좋은아로니아!! 꼭 챙겨 ..