만물상에서 알려 준 두부 고소하고 단단하게 부치는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 두부조림을 해 먹고싶어 준비한 두부 1모에요. 두부조림을 하기에앞서 제일 먼저 할 일은두부를 노릇하게 부치는 일인데요. 오늘은만물상에서 알려 준두부를 고소하고 단단하게 부치는특급 비법이 있어 알려 드리려고 해요.두부조림에사용할 두부 1 모를1cm 두께로 도톰하게 썰어 주세요. 그리고가열하지 않은차가운 프라이팬에두부를 먼저 올린 다음,불을 켜 주세요. ★★★차가운 팬에두부를 바로 올리는 이유는? 식용유 먼저 두르고가열된 팬에 두부를 올리게 되면기름이 사방으로 튀게 되는데바로 요 기름 튀는 것을사전에 방지하기 위한 방법이에요. 중불에서 두부가지글지글 살짝 구워지면...두부와 찰떡궁합인들기름 2큰술을두부 위에 골고루 뿌려 주세요...
만물상에서 알려 준 두부 으깨지지 않게 하는 초간단 비법! 안녕하세요~ 단비에요^^ 두부를 넣은 요리를 하다보면 아무리 단단한 두부일지라도쉽게 으깨지거나 잘라지는 경우가 많아요~ 하지만만물상에서 알려 준 초간단비법으로 두부가 으깨지지 않고 두부의모양을 그대로 유지한 채 요리를 할 수 있답니다. 자, 그럼 지금부터그 비법을 소개해 드리도록 할게요~^^마트에서 산 두부한 모를 보시면 두부 보관물과 함께 이렇게 담겨 있어요. 두부를 조심히꺼내 접시에 올려놓아 주세요. 보시다시피 팩에서 막 꺼낸두부는 힘 없이 축 늘어지고,금방이라도 '뚝'하고 잘라질 기세에요. 만물상에서 알려 준두부 모양을 그대로 유지해주는비법은 의외로 간단해도 너무 간단해요~^^준비물은 접시와 물이담긴 그릇만 있으면 되거든요~^^ 우선,두부 ..