부침개 'OO' 모양으로 부치면 바삭해요! 안녕하세요~ 단비예요^^ 비가 내리는 날이면 희한하게도 급 당기며 먹고 싶어지는 부침개! 그래서 오늘은 부침개를 바삭하게 부쳐 먹으려고 해요. 매번 부침개 부칠 때마다 느끼는 거지만 바삭하게 부치는 게 생각보다 은근 어려운데요. 몇 가지만 기억해 두면 부침개를 바삭하게 만들어 드실 수 있어요. 그 비법을 지금부터 소개해 드리도록 할게요! 우선, 부침가루와 튀김가루를 1:1 비율로 섞어 사용하면 부침개가 훨씬 바삭해져요. 그 밖에도 부침개 반죽할 때 일반 물을 사용하는 것보다, 탄산수를 이용하시면 훨씬 바삭한 식감의 부침개를 만들어 드실 수 있고요. 보글보글 탄산수 기포가 보이세요? 바로 요 탄산수 기포는 뜨거운 기름과 만나면서 날아가게 되고 기포가 있던 공간은 ..
부침개 'OO' 모양으로 부치면 바삭해요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 날씨도 꾸물꾸물한 게 오늘은 딱 부침개가 먹고 싶은 그런 날이에요. 그래서 집에 있는 김장김치 송송 썰어 부침가루와 고루 섞어 부침개를 부쳐 보았어요. 하지만 부침개의 생명은 뭐니 뭐니 해도 바삭함인데 부침개를 바삭하게 부치는 게 여간 어려운 일이 아니에요. 그래서 오늘은 김치 부침개 바삭하게 부치는 비법에 대해 알려드리려고 해요. 김치 부침개는 다른 특별한 재료 없이, 그냥 부침가루와 김치만 있으면 언제든 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있어 참 좋아요. 부침개 반죽을 할 때는 일반 물을 사용하는 것보다 탄산수를 이용하시면 훨씬 바삭한 식감의 부침개를 만들 수 있는데요. ★★★ 탄산수 기포가 뜨거운 기름을 만나면서 날아가고 기포가 있던 공..
생생정보에서 알려 준 먹다 남은 맥주로 전자레인지 청소하는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 시원한 맥주가 마시고 싶어 한 병을 마시고 또 한 병을 땄는데 배가 너무 불러 남기고 만 맥주에요. 에구구~ 아까운 나의 맥주... ㅎㅎㅎ 요 먹다 남은 맥주를 그냥 버리긴 당연 아깝죠? 그래서 오늘은 생생정보에서 알려 준 먹다 남은 맥주로 전자레인지청소하는 방법을 알려드리려고 해요. 우선,전자레인지 사용이 가능한 그릇을 준비해 주세요. 다음으론,준비된 그릇에먹다 남은 맥주를 채워 줄 건데요~ 딱 반 정도만채워 주시면 적당해요. 맥주를 담은 그릇은 기름때와 찌든 때로 가득한 전자레인지 안에 넣어 주세요. 그리고 3분간 돌려줄 거예요. 3분간 돌려준 후, 증발한 맥주에 전자레인지 속 오염물들이 불어나도록 약 5분간 더..