짧은 시간에 바지락 해감하는 꿀팁
짧은 시간에 바지락 해감하는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 바지락은찌개나 면 요리에자주 사용하는 조개인데요. 하지만해감이 잘 안된바지락은 먹을 때마다불쾌감을 주곤 하죠~ 그래서 오늘은짧은 시간에 바지락 해감하는꿀팁에 대해 소개해 드리려고 해요.바지락이 담겨있는 봉지를 가위로 잘라함께 있던 물은 버려 주시고, 바지락만준비된 큰 볼에 담아 주세요. 그리고,바지락이 잠길정도의 물 4컵을 부어 주세요.(종이컵 기준) 다음으론,굵은소금 3큰술을넣어 주시고요. 이는바지락이 살던바닷물 정도의 비슷한염도로 만들기 위해서예요. 여기에 꿀팁 하나 더!!바로 요 숟가락!! 바지락을 넣은 후,숟가락 2개를 넣어 주세요. # 숟가락을 넣는 이유? #스테인리스 수저를넣으면 소금물과 만나 화학반응을일으키게 된다고 해요. 그래서바지..
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2018. 9. 13. 07:30
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