생선 비늘 튀지 않게 제거하는 꿀팁
생선 비늘 튀지 않게 제거하는 꿀팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 시댁에 갔는데 시어머니께서생선을 좋아하는 저희 가족 먹으라고재래시장에서 사 오신 조기를여러 마리 챙겨 주셨어요. 미처 손질을 못 하셨다며내심 미안한 마음을 보이셨지만...괜찮습니다~ 어머니!! ^^ 왜냐하면?생선 비늘을 튀지 않게모두 제거하는 꿀팁이 있거든요~ㅎㅎㅎ우리 집 사랑 톡톡히 받는 조기!심심하면서 쫀득한 생선 살의 식감이 좋아저희 아이도 어렸을 때부터 좋아하는 생선이에요. 하지만 바로 산 조기는전혀 손질이 되어 있지 않아처음부터 끝까지 손수 손질이 필요하지요. 제일 먼저,생선 아랫부분과 아가미 부분의지느러미를 가위로 잘라 제거해 주고, 등에 있는 지느러미도모두 가위로 싹둑 잘라 제거해 주세요. 물론 꼬리지느러미도 싹둑!! 기본적인 손질..
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2018. 4. 19. 06:30
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