살캉살캉 아삭한 식감에 고소함까지 더한 고구마 줄기 볶음
살캉살캉 아삭한 식감에 고소함까지 더한 고구마 줄기 볶음 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 고구마줄기가 제철인데요. 요 고구마 줄기로 볶음을만들어 먹으면 정말 맛있어요. 그래서 오늘은고구마 줄기로 볶음을만들어 식탁에 올려 봤어요. 고구마 줄기 1묶음식용유, 다진 마늘 1큰술양파 1/2개, 청고추 1/2개, 홍고추 1/2개국간장 2큰술, 소금들깨 가루 1큰술, 참기름, 통깨 고구마 줄기는번거롭더라도요렇게 껍질을 모두 벗겨야식감이 부드러워져요. 껍질 벗긴고구마 줄기는먹기 좋은 크기로듬성듬성 잘라 주세요. 고구마 줄기 볶음에들어가는 기본 야채도미리 손질해 준비해 주세요. 마늘은 다져주고,청고추, 홍고추는반으로 갈라 씨를 제거한 후~어슷 썰어 주세요.양파는 얇게 채 썰어 주시고요. 소금 약간 넣고팔팔 끓..
맛있는 이야기
2018. 8. 15. 07:30
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