밤 농장 주인이 전하는 반 년도 거뜬한 햇밤 보관법 안녕하세요~ 단비예요^^ 쉽게 벌레가 생기고 썩거나 상해 버려 보관이 꽤나 까다로운 햇밤! 여러분은, 밤을 어떻게 보관하며 드시는지요? 상한 밤을 선별하고 조금만 신경써서 보관해 주면 반 년도 거뜬하게 싱싱한 상태를 유지할 수 있는데요. 밤 농장 주인이 알려 준 반 년도 거뜬한 싱싱한 햇밤 보관법! 지금부터, 그 보관법을 여러분과 함께 공유하려고 해요. 1. 세척 후 1시간 물에 담그기 먼저, 흐르는 물에 밤을 한차례 씻어 주세요. 그런 다음, 밤이 잠길 정도의 물을 붓고 1시간가량 담가 주세요. 2. 물에 둥둥 뜨는 것 버리기 그러면, 사진에서 보이는 것처럼 물 위로 둥둥 떠오르는 밤이 간혹 몇 개씩 보일 거예요. 이는 썩거나 벌레 먹은 것 또는 속이..
벗기면 벗길수록 매력 넘치는 양파망 활용법 11가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 양파 한 묶음 사면 붉은색 양파망에 담겨 있는데요. 보통은 양파를 다 먹고 나면 요 양파망은 그냥 버리기 마련이죠. 하지만 이 양파망이 실생활에서 아주 유용하게 쓰일 수 있어요. 그래서 오늘은 요모조모 쓸모가 많아 벗기면 벗길수록 매력 넘치는 양파망 활용법 10가지에 대해 알려드리도록 할게요. 1. 수세미 대용 수세미를 너무 오래 사용하다 보면 거의 다 닳거나, 때론 미리 구비해 둔 수세미가 없을 때가 있어요. 바로 이럴 때! 수세미 대용으로 양파망을 사용해 보세요. 양파망은 작은 구멍들이 뚫려 있는데, 이러한 특징이 거품이 잘 나게 해주어 수세미 대용으로 아주 좋아요. 또한, 까칠한 면이 있어서 약간의 주방 세제만으로도 그릇을..
미끌미끌 오징어 껍질 쉽게 벗기는 방법 3가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 식구가 좋아하는 식재료 중 하나가 바로 오징어인데요. 오징어볶음이 먹고 싶어 지난 주말 마트에서 오징어 3마리를 사 왔어요. 오징어 요리를 하려면 오징어를 손질해야 하는데요. 친절하신 생선코너 직원분께서 오징어 내장은 이렇게 말끔히 제거해 주셨어요. 하지만, 뽀얗고 하얀 속살로 만든 오징어 요리를 좋아하는 저희 식구를 위해~ 오징어 껍질 벗기는 건 저의 몫으로 남아 있지요. 오징어 껍질에는 타우린 성분이 있어서 피로회복에 도움이 되기 때문에 벗기지 않고 그대로 요리해 드셔도 좋답니다. 자, 그럼 지금부터 준비된 오징어 3마리를, 각각 서로 다른 방법으로 미끈거리는 껍질을 아주 쉽게 벗겨 보도록 할게요. 첫 번째 방법! 키친타월로..
한 번에 쭉! 미끌미끌 오징어 껍질 '이것'으로 손쉽게 벗겨요. 안녕하세요~ 단비에요^^ 오징어볶음이먹고 싶어 주말에마트에서 오징어를 사 왔어요. 볶음 요리를하기에 앞서 오징어를깨끗하게 손질해야 하는데요 비린내도 나고오징어 껍질도 미끈거려손질하기가 여간 힘든 게 아니에요. 하지만만물상에서 소개된이 방법으로 하면 오징어 껍질을손쉽게 벗길 수 있는데요. 지금부터자세히 알아보도록 해요~^^오징어는내장과 입을 제거하고흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 자, 그럼본격적으로 오징어 껍질을벗겨 보도록 할게요~오징어 껍질은소금, 키친타월 등다양한 방법으로 벗길 수 있는데요. 오늘은 이 방법 외에바로 '이것'을 사용할 거예요.'이것'은? 짜잔~!!바로 양파망이에요. 양파망으로오징어의 끝부분을 잡고쭈~~욱잡아당겨 주기만 ..
썩거나 벌레 걱정 없는 나만의 밤 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 올가을도 어김없이친정부모님께서저희 식구들 실컷 먹으라고햇밤을 보내주셨어요. 10kg 짜리 2상자무려 20kg이나되는 햇밤이에요. 워낙저희 식구가밤을 좋아하는 터라부모님의 손도 당연히커지실 수밖에 없나 봐요.ㅎㅎㅎ 행여나택배로 이동되는밤이 손상되진 않을까염려스러운 맘에 1차로 양파망 담고,2차로 상자에 차곡 넣어 보내주신부모님의 정성스러운 손길이고스란히 느껴집니다. 밤 굵기 좀 보세요~왕밤이에요^^ 알이 얼마나 굵은지입이 떡 벌어져 다물어지지 않아요. 저희는항상 이맘때면햇밤을 잘 보관해썩거나 벌레 먹은 거 없이겨우내 간식으로 잘 먹는데요. 제가 하는 나름의밤 보관법! 궁금하시죠? ^^제일 먼저,양파망에 들어있던밤들을 박스에 모두 쏟아 주세요..