밥솥으로 만든 만물상 푸딩 계란찜 안녕하세요~ 단비에요^^ 일식집에서 먹는부드러운 달걀찜은과연 어떻게 만드는 걸까요? 오늘은만물상에서 알려 준방법대로 일식집에서 나오는것과 같은 살살 녹는 푸딩 달걀찜을저도 만들어 보았어요~^^ 달걀 4개, 물소금 1작은술, 설탕 1작은술쪽파, 홍고추 달걀 4개를준비해 주세요. 나무젓가락으로곱게 풀어 주세요. 음식의 맛은뭐니 뭐니 해도 간 맞추기!소금 1작은술, 설탕 1작은술 넣고,골고루 섞어 주세요. # Tip설탕을 넣으면달걀찜의 부드럽고 야들야들한식감의 느낌을 살려 주어요. 달걀물과같은 양의 물도준비해 주세요. 체에 달걀물을 붓고, 그 위에물을 부어달걀을 걸러 주세요. # Tip물과 함께달걀물을 체에 내리면알끈을 쉽게 제거할 수 있어요. 알끈을 빼줘야부드러운..
무더운 여름 불 없이 전자레인지로 고등어구이 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 이어지는 폭염에엄두도 못 내던 고등어구이가너무 먹고 싶어 자반 한 손을 사 왔어요. 이렇게 무더운 날씨에고등어구이가 웬 말이냐고요? 고등어구이! 불 없이 노릇하게굽는 초간단 방법이 있거든요~지금부터 알려드리도록 할게요~^^생선코너 직원분께서자반 한 손 (고등어 2마리)을머리와 꼬리는 잘라 내고,몸통은 반으로 잘라 손질해 주셨어요. 토막 낸 고등어는흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 오늘은 고등어 1마리를노릇하게 구워 식탁에 올릴 거예요. 물론!불을 사용하지 않고요.ㅎㅎㅎ 준비물은전자레인지용 접시와종이 호일만 있으면 끝!! 고등어는 자체에기름이 많은 생선이라식용유를 바르지 않아도 잘 구워져요. 고등어를 담은 접시는종이 호일로 전체..