껍질 벗길 때만 사용한다고? 주부 9단의 감자칼 200% 활용법 안녕하세요~ 단비예요^^ 감자 껍질 깎을 때 너무 편리하게 사용하는 감자칼! 감자칼은 감자 외에도 오이, 당근 등 다양한 식재료 껍질 벗길 때 사용하는데요. 그런데, 감자칼로 식재료 껍질 벗길 때만 사용하시나요? 그러기엔 감자칼의 활용도가 너무 아까워요. 그래서 오늘은 주부 9단의 감자칼 200% 활용법을 알려드리도록 할게요. 1. 우엉 채썰기 우엉 채썰기는 초보 주부에게는 너무 어려운 일 중 하나인데요. 그러나! 감자칼 하나만 있으면 어렵지 않아요~ 우엉을 위에서 아래로 연필 깎듯 우엉을 깎아 내려 주기만 하면 돼요. 우엉을 감자칼로 깎아 주면 두께가 얇아서, 우엉조림을 했을 때 양념도 아주 잘 배고 식감도 훨씬 부드러워요. 2. 바삭한 ..
고깃집에서만 가능? 고기 먹을 때 알아두면 유용한 꿀팁 2가지! 안녕하세요~ 단비예요^^ 고기 먹을 때 항상 준비해 놓고 먹는 음식이 있는데요. 바로 양파 초절임과 파채 무침이에요. 고기 먹을 때 절대 빠질 수 없는 사이드 메뉴들이라고 할 수 있죠. 그래서 오늘은 집에서 고기 먹을 때 알아두면 유용한 꿀팁 2가지를 알려드리려고 해요. 1. 양파 얇게 슬라이스하기 고깃집에서 먹던 양파 초절임처럼 양파를 얇게 슬라이스해서 만들고 싶은데, 아무리 양파를 얇게 썰어도 이처럼 두께감이 있곤 해요. 그런데, 식재료 껍질 벗길 때 사용하는 필러! 일명, 감자칼로 불리는 바로 요 도구로 양파를 얇게 슬라이스할 수 있다는 사실! 우선, 양파 한 개를 반으로 잘라 주세요. 그런 다음~ 반쪽짜리 양파를 들고, 감자칼로 야채..
고깃집 양파채처럼 양파 얇게 슬라이스하는 초간단 팁 안녕하세요~ 단비에요^^ 코로나 때문에 고깃집에 언제 갔었는지도 모를 정도로 기억이 가물가물하네요. 그래서 요즘은 집에서 항상 고기를 구워 먹고 있는데요. 매번 고기를 구워 먹으면서 드는 생각이, 고깃집에서 고기와 함께 곁들여 먹던 양파절임이 너무너무 먹고 싶은 거 있죠? 그래서 고기와 먹을 양파절임을 만들기 위해, 집에서 나름 열심히 칼로 양파를 썰어 보지만, 최대한 얇게 썰어도 늘 이 모양이지 뭐예요~ 누굴 탓하겠어요~ 칼 솜씨 부족한 다 제 탓이지요. ㅠㅠ 이처럼 썬 양파가 두께감이 있다 보니 고기와 먹거나 쌈 싸 먹을 때 여간 불편한 게 아니에요. 과연, 집에서는 고깃집 양파절임에 들어있던 양파채처럼 양파를 얇게 슬라이스할 수 있는 방법이 없는 ..