냉동 가래떡! 방앗간에서 갓 뽑은 떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법
냉동 가래떡! 방앗간에서 갓 뽑은 떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 오늘은 문득쫄깃쫄깃갓 뽑은 가래떡이무척이나 먹고 싶은 날이에요. 그래서냉동실에꽝꽝 얼려 두었던가래떡을 꺼내쫄깃하게 해동해 먹으려고 해요. 대체이렇게 꽝꽝 얼은가래떡을어떻게 쫄깃하게 해동하냐고요?걱정 마세요~! 아무리 꽝꽝 얼려 둔가래떡이라도, 방앗간에서갓 뽑은 가래떡처럼쫄깃쫄깃하게해동하는 특급 비법이 있답니다. 방법은매우 간단해요~돌처럼 딱딱하게얼은 가래떡을그릇에 그대로 담아 주세요. 간혹 냉동 가래떡을,전자레인지에해동하시는 분들도 많은데요. 이 방법은자칫 잘못 해동하면떡이 쩍쩍 갈라져 버리거나너무 말라 버려오히려 더 딱딱해질 염려가 있어요. 그래서물을 사용해해동하는 방법이 제일 좋아요. 이때 물은팔팔 끓인 뜨거운 ..
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2020. 12. 2. 07:30
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