고등어 요리 시 알아두면 유용한 꿀팁 6가지
고등어 요리 시 알아두면 유용한 꿀팁 6가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 고등어구이는 가정식 백반 메뉴 중 단골 반찬 중 하나인데요. 비린내가 유독 심해 요리하는 것은 물론 그 뒤처리까지 번거로워 고등어 드시기를 매우 꺼려하는 분들이 의외로 꽤 많으세요. 그런데 고등어 요리 시 몇 가지 꿀팁만 알아두면 고등어 요리가 한결 수월해지는데요. 그래서 오늘은 고등어 요리 시 알아두면 유용한 꿀팁 6가지를 준비해보았어요. 첫 번째 꿀팁! 고등어 막 제거 고등어 요리 전 가장 기본적으로 할 일은, 비린내의 원인이기도 한 고등어 지느러미를 제거하는 일이에요. 다음으로는, 고등어 중앙에 칼집을 살짝 내 주세요. 그리고, 소금을 이용해 고등어 끝은 양손으로 잡아당겨 주세요. 그럼, 이처럼 얇은 막이 벗겨지는데요. 이것이 바..
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2021. 3. 31. 07:30
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