데치지 않아도 두릅의 아삭함과 향을 그대로 살리는 특급 비법
데치지 않아도 두릅의 아삭함과 향을 그대로 살리는 특급 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 마트에 갔더니참두릅이 눈에 띄는 거예요. 두릅은 예전부터값이 너무 비싸서 잘 안 사 먹었는데요즘은 제철이라 그런지의외로 꽤 저렴해 냉큼 사 왔어요. 두릅은일반적으로데쳐서 드실 텐데요. 오늘은데치지 않아도두릅의 맛, 향, 영양을 그대로살리는 특급 비법을소개해 드리려고 해요.좋은 두릅은줄기에 연한 가시가 있고싹은 약 10cm 크기로뭉툭한 것이 좋다고 해요. 두릅 밑 부분은칼로 싹둑 잘라내고싹 부분만 준비해 주세요. 손질한 두릅은물로 한 번살살 씻어 주시고요. 깨끗하게손질은 마친 두릅이에요. 자, 이제데치지 않고두릅의 아삭함과 향,그리고 영양까지 모두 그대로살려 보도록 할게요~달군 팬에두릅을 넣어 주세요. 그리고 오늘의특급 ..
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2020. 5. 18. 07:30
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