백반집 사장님이 알려 준 단골 밑반찬 '두부조림' 황금 레시피 안녕하세요~ 단비예요^^ 집 반찬 하면 꼭 떠오르는 반찬 두부조림! 특히, 백반집에 가면 단골로 나오는 매콤 달콤한 두부조림은 밥 한 공기 순삭 하게 만드는데요. 그래서 오늘은 백반집 사장님이 알려 준 황금 레시피대로 두부조림을 맛있게 만들어 보았어요. ◈ 재료 ◈ 두부 1모, 양파 1/2개 청양고추 1개, 대파 1/4대 간장 2큰술, 어간장 2큰술, 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술 후추 약간, 물 1/2컵 두부 1모는 도톰하게 썰어서, 키친타월로 톡톡 찍어 물기를 제거해 주세요. 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비해 주세요. 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술, 올리고당..
겉은 쫄깃쫄깃 속은 부드러운 두부조림 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 맛깔스러운 매콤 달콤한 양념장에 조린 두부조림은 금방 조려서 따끈따끈할 때 먹으면 밥 한 공기가 뚝딱 비워지는데요. 오늘은 고기반찬 부럽지 않은 맛깔스러운 맛을 자랑하는 두부조림을 맛있게 만들어 보았어요. 두부 1모, 양파 1/2개, 식용유 청양고추 1개, 대파 1대, 물 1/2컵 고춧가루 2큰술, 통깨 1큰술 다진 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 후추 약간, 물 2큰술 두부 1 모를 도톰하게 썰어서 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 식용유 두르고 달군 팬에 두부를 얹어 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐 주세요. 자주 뒤집지 말고 한 면이 완전히 노릇해지면 뒷면을 부쳐야 ..