요리할 때 꼭 필요한 마늘! 알아두면 유용한 꿀팁 4가지
요리할 때 꼭 필요한 마늘! 알아두면 유용한 꿀팁 4가지 안녕하세요~단비예요^^ 마늘은 한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 식재료 중 하나인데요. 하지만, 마늘은 껍질 벗기는 것부터 시작해 깐 마늘 보관, 다진 마늘 보관, 갈변 방지 등 무엇 하나 수월한 게 없지요. 그래서 오늘은 마늘 드실 때 알아두면 유용한 꿀팁 4가지를 준비해 보았어요. 1. 깐 마늘 싱싱 보관법 껍질 벗긴 깐 마늘은 냉장실에 그냥 보관하게 되면 금방 무르고 썩어 버리는데요. 그런데 이렇게 보관하면, 1달 이상도 끄떡없이 싱싱하게 깐 마늘을 보관할 수 있어요. 방법은 정말 간단해요. 먼저, 밀폐용기에 설탕을 약 1cm 두께로 깔아 주세요. ★★★ 설탕은 마늘의 수분을 잡아주어 마늘이 무르지 않게 도와주는 역할을 해요. 설탕 위로는..
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2021. 4. 13. 07:30
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