딱 요맘때 맛볼 수 있는 우리 집 최애 밑반찬 '알감자조림'
딱 요맘때 맛볼 수 있는 우리 집 최애 밑반찬 '알감자조림' 안녕하세요~ 단비예요^^ 단짠단짠 쫄깃쫄깃한 식감의 알감자조림은, 딱 요맘때 만들어 먹으면 입맛 돋우는 밥반찬으로 최고인데요. 친정집 감자밭에서 직접 공수해 온 토실토실 알감자로 알감자조림을 맛있게 만들어 보았어요. ◈ 재 료 ◈ 알감자 20~30알 다시마 4장 (3x4cm) 소금 1작은술, 식초 1작은술 물 1컵, 간장 1/2컵, 통마늘 물엿 3큰술 식용유 조금, 들기름 1큰술 통깨 조금, 후추 조금 요 알감자는 밭에서 감자를 캐며, 알감자조림을 해 먹으려고 따로 주워 담아 온 감자들이에요. 알감자는 찬물에 잠깐 담가 불린 후, 칫솔로 하나씩 살살 문질러 닦아 주세요. 냄비에 씻은 알감자를 담고, 감자가 잠길 만큼의 물을 부어 주세요. 그리고..
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2021. 7. 13. 07:30
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