시원한 오이미역냉국! '이것' 넣으면 맛이 배가 돼요.
시원한 오이미역냉국! '이것' 넣으면 맛이 배가 돼요. 안녕하세요~ 단비에요^^ 하루가 다르게 날씨가 무더워지기 시작하는데요. 날이 더워지면 아무래도 뜨거운 찌개, 국보다는 시원한 오이냉국에 이끌려 자주 해먹게 돼 곤해요. 오늘은 여름철 인기 메뉴인 오이미역냉국을 '이것' 넣고 새콤달콤 감칠맛 나게 만들어 보았어요. ◈ 재 료 ◈ 불린 미역 2컵 오이 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 멸치 다시마 육수 소금1큰술, 식초 4큰술 설탕 1큰술, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 매실청 4큰술, 통깨 1큰술 물에 멸치 반 줌과 다시마 5~6장 (3x4cm) 넣고 끓여, 멸치 다시마 육수를 만들어 주세요. 약 5분간 끓이다가 멸치와 다시마는 건져내고, 여기에 소금 1큰술 넣어 간을 해서 냉장고에 넣은 ..
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2020. 9. 2. 07:30
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