요알못도 가능한 물 없이 담그는 초간단 오이지 레시피
요알못도 가능한 물 없이 담그는 초간단 오이지 레시피 안녕하세요~ 단비예요^^ 오이가 한참 제철인 이맘때가 되면 오이지를 맛있게 담가 놓는데요. 저는 개인적으로 끓인 절임물로 절여 만드는 전통 방식의 오이지보다는, 덜 짜면서 새콤하고 아삭한 식감이 일품인 오이지를 더 좋아해요. 요알못도 가능할 만큼 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 물 없이 담그는 오이지! 오늘은 저와 함께 오이지를 담가 보도록 해요~^^ ◈ 재 료 ◈ 백오이 20개 소금 1컵, 설탕 2컵, 식초 2컵 청양고추 3개 소주 반 병 싱싱한 백오이 20개를 준비해 주세요. 오이를 닦을 때는~ 소금에 박박 문질러 닦으면 오이에 상처가 나서 오이가 무를 수 있기 때문에, 흐르는 물에 살살 문질러 닦아 주세요. 씻은 오이는 김치통에 차곡차곡 넣어 주세..
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2021. 6. 1. 07:30
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