짧은 시간 안에 많은 양의 쪽파를 손쉽게 다듬는 꿀팁
짧은 시간 안에 많은 양의 쪽파를 손쉽게 다듬는 꿀팁 안녕하세요~ 단비예요^^ 친정집에 가면 항상 신선한 먹거리가 넘쳐 나는데요. 오늘은 파릇파릇 이쁘게 자란 쪽파가 눈에 들어오더라고요. 문득, 파김치 담가 먹으면 정말 맛있겠단 생각이 들었어요. 그래서 쪽파를 뽑기 시작했죠~^^ 한 손으로 잡아당기면, 요렇게 '쏙!' 뽑아지는 쪽파! 파김치 담글 양만큼만 넉넉히 뽑아 들고 왔어요. 파김치를 담그려면, 제일 먼저, 바로 요 쪽파를 손질해야 하는데요. 여러분은, 쪽파 손질 어떻게 하세요? 보통 뿌리 부분을 칼로 먼저 잘라 낸 다음, 저처럼~ 흙이 묻었거나 시든 겉껍질을 벗겨 내실 거예요. 이 방법이, 쪽파를 다듬는 가장 일반적인 방법이라고 할 수 있죠. 하지만, 단점이라면~ 보시다시피 파에서 나온 진액과 뿌..
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2021. 10. 5. 07:30
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