센 불에 부쳐도 타지 않는 '두부 부침' 특급 조리비법
센 불에 부쳐도 타지 않는 '두부 부침' 특급 조리비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 두부는단백질이 풍부해찌개, 부침 등으로자주 조리해 먹곤 하는데요. 하지만, 두부는작은 충격에도 워낙 잘 부서지고쉽게 타는 경향이 있어서조심스럽게 다뤄야 하는식재료 중 하나이기도 해요. 그래서 오늘은두부를센 불에서 부쳐도하나도 타지 않으면서단단하게 부쳐지는특급 조리비법에 대해 알려드리려고 해요.여러분은,두부로 어떤 요리를 해 드세요? 저희는두부로 부침을 가장 즐겨 먹는 편이에요. 두부 한 모를적당한 크기와 두께로썰어 주세요. 그리고,기름을 두르지 않고가열하지 않은차가운 프라이팬에두부를 먼저 올려 주는 게 포인트! 차가운 팬에두부를 바로 올리면? 식용유 먼저 두르고가열된 팬에두부를 올리게 되면, 기름이사방으로 튀게 되는데바로 요..
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2021. 2. 4. 07:30
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