고깃집에서만 가능? 고기 먹을 때 알아두면 유용한 꿀팁 2가지! 안녕하세요~ 단비예요^^ 고기 먹을 때 항상 준비해 놓고 먹는 음식이 있는데요. 바로 양파 초절임과 파채 무침이에요. 고기 먹을 때 절대 빠질 수 없는 사이드 메뉴들이라고 할 수 있죠. 그래서 오늘은 집에서 고기 먹을 때 알아두면 유용한 꿀팁 2가지를 알려드리려고 해요. 1. 양파 얇게 슬라이스하기 고깃집에서 먹던 양파 초절임처럼 양파를 얇게 슬라이스해서 만들고 싶은데, 아무리 양파를 얇게 썰어도 이처럼 두께감이 있곤 해요. 그런데, 식재료 껍질 벗길 때 사용하는 필러! 일명, 감자칼로 불리는 바로 요 도구로 양파를 얇게 슬라이스할 수 있다는 사실! 우선, 양파 한 개를 반으로 잘라 주세요. 그런 다음~ 반쪽짜리 양파를 들고, 감자칼로 야채..
파채 칼 없어도 파채 쉽게 써는 방법 2가지 안녕하세요~ 단비에요^^ 고기 먹을 때 빠지면 정말 섭섭한 파채! 저는 개인적으로 고기 먹을 때 고기 보다 파채를 더 많이 먹기도 하더라고요. 마트에서 파는 파채는 양이 너무 적어서 저는 매번 파채를 직접 썰어 파 절임을 만들어 먹는데요. 파채 칼 없어도 쉽게 파채 써는 방법 2가지! 지금부터, 소개해 드리도록 할게요~ 우선, 대파를 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 그리고, 대파의 줄기와 잎 부분을 나눠 잘라 줄 거예요. 줄기와 잎 부분을 따로 나눠 파채를 썰어 주면 편리하거든요. 줄기 부분은 반으로 갈라 주세요. 파의 단면이 보이게 이렇게 반으로 갈라 주시면 돼요. 잎 부분은 칼끝을 이용해 한쪽만 갈라 주세요. 줄기 부분처럼 반으로 갈라 사용해도 좋지만, 저는..