시원한 오이미역냉국! '이것' 넣으면 맛이 배가 돼요. 안녕하세요~ 단비에요^^ 하루가 다르게 날씨가 무더워지기 시작하는데요. 날이 더워지면 아무래도 뜨거운 찌개, 국보다는 시원한 오이냉국에 이끌려 자주 해먹게 돼 곤해요. 오늘은 여름철 인기 메뉴인 오이미역냉국을 '이것' 넣고 새콤달콤 감칠맛 나게 만들어 보았어요. ◈ 재 료 ◈ 불린 미역 2컵 오이 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 1개 멸치 다시마 육수 소금1큰술, 식초 4큰술 설탕 1큰술, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 매실청 4큰술, 통깨 1큰술 물에 멸치 반 줌과 다시마 5~6장 (3x4cm) 넣고 끓여, 멸치 다시마 육수를 만들어 주세요. 약 5분간 끓이다가 멸치와 다시마는 건져내고, 여기에 소금 1큰술 넣어 간을 해서 냉장고에 넣은 ..
속까지 싸늘해지는 시원함에 반한 백종원 오이미역냉국 레시피 안녕하세요~ 단비에요^^ 소나기가 한바탕쏟아지긴 했지만 달궈진 대기를식히기엔 역부족이에요. 더위에 지쳐찌개를 끓여 식탁에올린 지가 언제였는지 모를 정도로기억이 가물가물해져 가네요. 그래서 오늘은속까지 시원한 백종원오이미역냉국을 만들어 보았어요. 불린 미역 2컵오이 1/2개, 청양고추 2개양파 1/2개, 다진 마늘 1큰술설탕 1/5큰술, 식초 1/2컵, 물 1.5컵액젓 2큰술, 국간장, 홍고추 1개, 얼음 마른 미역은물에 담가 불려 주세요. 미역이 불리는 동안기본 야채를 준비해 주세요.오이 1/2개는곱게 채 썰어 준비해 주시고, 청양고추 2개는잘게 송송 썰어 준비해 주세요. 양파 1/2개도채 썰어 준비해 주세요. # Tip야채는곱게 썰수..