1년도 거뜬한 햇마늘 싱싱 보관법
1년도 거뜬한 햇마늘 싱싱 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 친정에서 얻어 온마늘 한 접!(한 접 = 통마늘 100개) 올해는얼마나 정성껏농사를 잘 지으셨는지마늘 알이 아주 튼실해요~^^ 저희 오면 주시려고수확한 마늘을 처마 밑에잘 엮어 걸어 두셨다가이렇게 한 접을 통째로 주셨네요.힘들게 농사지으신부모님 생각하면 한 알도 썩혀버리지 말고 모두 알뜰히 먹어야 해요. 우선마늘 대 부분을가위로 모두 싹둑 잘라 주세요. 그럼 마늘의 모양이바로 요런 모습인데요. 요렇게 자른 마늘을바로 망에 담아 놓고,드시는 분들이 많더라고요. 하지만건조가 덜 된 마늘을바로 망에 담아 놓으면,아무리 통풍이 잘 되는 망이라해도 아무도 모르게 서서히썩어 속이 비는 것들이 늘어나게 돼요. 건조가 잘 되었는지 여부는통마늘을 쪼개 보시면 금..
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2018. 7. 17. 07:30
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