딱 5분이면 충분! 냉동 가래떡 쫄깃하게 해동하는 비법
딱 5분이면 충분! 냉동 가래떡 쫄깃하게 해동하는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 점심으로 떡볶이를 해 먹고 싶어서 냉동실에 얼려 둔 가래떡을 꺼냈어요. 보통 가래떡은 한 번에 먹기 좋은 양만큼 소분해 냉동실에 얼려 보관해 두곤 하는데요. 하지만, 돌처럼 꽝꽝 얼은 가래떡을 다시 쫄깃하게 해동하는 게 좀처럼 쉽지만은 않은 일이에요. 자칫 잘 못 해동하면 떡이 쩍쩍 갈라져 버리거나 혹은 너무 말라 벌려 오히려 더 딱딱해질 수 있거든요. 그래서 오늘은 이렇게 돌처럼 꽝꽝 얼어버린 가래떡을~ 방앗간에서 방금 막 뽑아 온 따끈따끈한 가래떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법을 알려드리려고 해요. 딱 5분이면 충분한 냉동 가래떡 해동 비법! 냄비에 가래떡이 잠길 만큼의 물을 담아 주세요. 가스 불은 강불로 켜 주시고요. 그..
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2020. 3. 18. 07:30
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