고구마 먹을 때 알아두면 유용한 관련 꿀팁 5가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 요즘 한창 수확 중인 고구마! 저희 집도 친정에서 일손을 도와드리고 잔뜩 얻어와서 고구마가 풍년인데요. 지금부터 겨울까지 보관하며 즐겨먹는 간식 중 하나인 달고 맛있는 고구마! 오늘은 고구마 먹을 때 알아두면 유용한 관련 꿀팁 5가지를 소개해 드리려고 해요. 1. 고구마 오래 보관하는 법 밭에서 막 캐온 고구마는 수분기를 머금고 있어 자칫 곰팡이가 생기거나 썩을 수 있어요. 그래서 통풍 잘 되는 곳에 신문지를 깔고 1~2일 동안 말려 수분기를 날리는 과정이 필요해요. 그런 다음, 빈 박스에 십자(+) 드라이버를 이용해 구멍을 '뽕뽕' 뚫어 주시면 되는데요. 이는 고구마 박스 안으로 공기가 잘 통하게 만들어 주어 곰팡이가 생기거나 ..
건강한 고구마 간식! 에어프라이어로 '고구마 스틱' 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 고구마 맛탕, 튀김 등고구마로 만들어 먹을 수 있는간식의 종류가 매우 다양한데요. 오늘은기름에 튀기지 않고에어프라이어로간단하게 만들 수 있는고구마 스틱을 만들어 보았어요. 고구마(중) 3개식용유 4큰술, 종이 호일 고구마 3개를흐르는 물에깨끗하게 씻어 주세요. 감자 필러를 이용해고구마 껍질은모두 깔끔하게 벗겨 주시고요. 고구마를얇게 편 썰어 주세요. 바삭한 고구마 스틱을드시고 싶으시면고구마를 얇게 썰어주시는 것이무엇보다 중요해요. 편 썰은 고구마는여러 개씩 모아서얇은 두께로 채 썰어 주세요. 가급적최대 0.5cm를 넘지 않도록얇게 채 썰어 주시는 게 좋아요. 얇게 채 썰은고구마는 찬물에 담가전분기를 빼 줄 거예..