단, 10분이면 충분! 냉동 고기 부드럽게 해동하는 특급 비법
단, 10분이면 충분! 냉동 고기 부드럽게 해동하는 특급 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 지난번 먹고 남은 목살을 냉동실에 얼려 두었었어요. 몇 점 구워 먹고 싶어 꺼냈는데, 너무 꽁꽁 얼려 있지 뭐예요. 냉동 고기를 해동하는 방법 중 가장 좋은 방법으로는, 뭐니 뭐니 해도 냉장실에 넣고 천천히 해동시켜 주는 건데요. 하지만, 이 방법은 시간이 너무 오래 걸리고, 고기 요리를 바로 해 먹어야 하는 경우에는 적합하지 않은 방법이에요. 그래서 대부분의 주부님들은, 답답한 마음에 그냥 전자레인지에 냉동 고기를 넣고 '휘리릭!' 돌려 해동하곤 하실 텐데요. 이 방법 또한, 고기 겉은 익어버리고 속은 녹지 않는 데다가 들러붙고 육즙이 빠져서 고기 상태가 엉망이 되기 일쑤지요. 그래서 절대로! 냉동 고기는 전자레인지..
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2020. 12. 18. 07:30
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