요리 연구가가 알려 준 생선 비린내 없이 굽는 특급 비법
요리 연구가가 알려 준 생선 비린내 없이 굽는 특급 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 생선 반찬을워낙 좋아하는 편인데요. 하지만생선을 굽다 보면온 집안에생선 비린내가 진동해좀처럼 식탁에 올리지 않게 되는반찬 중 한 가지이기도 해요. 그런데요리 연구가가 알려 준간단한 방법대로생선을 구워보았더니비린내가 하나도 안 나는 거 있죠? 그 특급 비법을지금부터 여러분과 공유하도록 할게요.어는 집이든항상 구비되어 있는 양파! 요즘 한창햇 양파가 집집마다가득할 거예요. 요 양파가생선 구울 때효자 노릇을 아주 톡톡히한다는 놀라운 사실! 깨끗이 씻은 양파를얇게 채 썰어 준비해 주세요. 양파 내에는미세한 구멍이 굉장히 많아서표면적이 넓은데요. ★★★ 그 미세한 구멍에생선 비린내의 주원인인트리메틸아민을 흡착시킴으로써 생선의 비린 ..
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2020. 7. 22. 07:30
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