상추 오래 보관하려면 바로 '이것'과 함께! 안녕하세요~ 단비에요^^ 고기 먹을 때쌈 싸 먹으려고 사 온싱싱한 상추에요. 한 봉지를 사 왔더니먹고 나서도남은 양이 꽤 많더라고요~ 먹다 남은 상추는아깝게 버려지지 않도록잘 보관해 두어야 해요.상추는금방 시들고무르면서 썩어 버리기 때문에보관이 매우 중요한데요. 먹고 남은 상추!과연, 어떻게 보관해야상하지 않고오래 보관할 수 있을까요? 방법은의외로 너무 간단해요~바로 요'깐 마늘'만 있으면 되거든요. 상추를 보관할 때'깐 마늘'과 함께 보관해 보세요! 왜 마늘과 함께 보관하지? 마늘에는마늘 특유의 향과 맛을 내는알리신 성분이 있는데, 알리신 성분은향균 효과가 있어서상추가 쉽게 무르고상해 버리는 것을 방지해 준다고 해요. 지퍼백에깐 마늘을먼저 넣어 주세요. 지퍼..
몇 주는 거뜬한 깐 마늘 보관법 안녕하세요~ 단비에요^^ 요리를 하다 보면마늘은 빠질 수 없는 식재료인데요. 보통 마늘은 다져서냉동 보관해 사용하실 거예요. 하지만 가끔은통마늘이나 편마늘이필요할 때도 종종 있지요. 그래서 오늘은깐 마늘을 오래 두고 먹을 수 있는보관법에 대해 알려드리려고 해요~^^마늘 껍질을 말끔하게벗겨낸 깐 마늘이에요. 매번 껍질 벗기기가 귀찮아적당량은 미리 껍질을 벗겨 놓아,요리할 때마다 바로 바로 사용해요. 준비물키친타월, 설탕, 밀폐용기 제일 먼저,밀폐용기에1cm 정도의 두께로설탕을 넣어 깔아 주세요. 혹시,집에 실리카겔이 있다면추가로 넣어 주셔도 좋아요. 설탕의 역할습기를 흡수하게 되어마늘의 싱싱함을 오래 유지할수 있게 도와줘요. 그런 다음에는키친타월을 얇게 해서설탕 위를 덮어주..