꽝꽝 얼려 둔 냉동식품 처음처럼 맛있게 해동하는 꿀팁 5가지 안녕하세요~ 단비예요^^ 식재료 또는 음식을 오래 두고 먹으려면 냉동실에 꽝꽝 얼려 보관해 두곤 하는데요. 이렇게 냉동실에 얼려 보관해둔 식재료 및 음식은 보존 기간은 길게 늘릴 수 있는 반면, 냉동하기 전과 같은 맛을 기대하기란 힘들더라고요. 그래서 오늘은 꽝꽝 얼려 둔 냉동식품을 처음처럼 맛있게 해동하는 꿀팁에 대해 알려드리려고 해요. 1. 냉동 만두 해동 냉동 만두는 찜기에 쪄야 촉촉하고 맛있는데요. 전자레인지로 해동해도 겉면이 바르지 않으면서 찜기 못지않게 촉촉하게 해동하는 비법이 있어요. 전자레인지 사용 가능한 내열 용기에 냉동 만두를 넣고 만두가 잠길 만큼의 물을 부은 다음, 이 상태로 약 5분간 그대로 두세요. 5분 후에는 물을 모..
냉동 가래떡! 방앗간에서 갓 뽑은 떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 오늘은 문득쫄깃쫄깃갓 뽑은 가래떡이무척이나 먹고 싶은 날이에요. 그래서냉동실에꽝꽝 얼려 두었던가래떡을 꺼내쫄깃하게 해동해 먹으려고 해요. 대체이렇게 꽝꽝 얼은가래떡을어떻게 쫄깃하게 해동하냐고요?걱정 마세요~! 아무리 꽝꽝 얼려 둔가래떡이라도, 방앗간에서갓 뽑은 가래떡처럼쫄깃쫄깃하게해동하는 특급 비법이 있답니다. 방법은매우 간단해요~돌처럼 딱딱하게얼은 가래떡을그릇에 그대로 담아 주세요. 간혹 냉동 가래떡을,전자레인지에해동하시는 분들도 많은데요. 이 방법은자칫 잘못 해동하면떡이 쩍쩍 갈라져 버리거나너무 말라 버려오히려 더 딱딱해질 염려가 있어요. 그래서물을 사용해해동하는 방법이 제일 좋아요. 이때 물은팔팔 끓인 뜨거운 ..
딱 5분이면 충분! 냉동 가래떡 쫄깃하게 해동하는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 점심으로 떡볶이를 해 먹고 싶어서 냉동실에 얼려 둔 가래떡을 꺼냈어요. 보통 가래떡은 한 번에 먹기 좋은 양만큼 소분해 냉동실에 얼려 보관해 두곤 하는데요. 하지만, 돌처럼 꽝꽝 얼은 가래떡을 다시 쫄깃하게 해동하는 게 좀처럼 쉽지만은 않은 일이에요. 자칫 잘 못 해동하면 떡이 쩍쩍 갈라져 버리거나 혹은 너무 말라 벌려 오히려 더 딱딱해질 수 있거든요. 그래서 오늘은 이렇게 돌처럼 꽝꽝 얼어버린 가래떡을~ 방앗간에서 방금 막 뽑아 온 따끈따끈한 가래떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법을 알려드리려고 해요. 딱 5분이면 충분한 냉동 가래떡 해동 비법! 냄비에 가래떡이 잠길 만큼의 물을 담아 주세요. 가스 불은 강불로 켜 주시고요. 그..