냉동 가래떡! 방앗간에서 갓 뽑은 떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 오늘은 문득쫄깃쫄깃갓 뽑은 가래떡이무척이나 먹고 싶은 날이에요. 그래서냉동실에꽝꽝 얼려 두었던가래떡을 꺼내쫄깃하게 해동해 먹으려고 해요. 대체이렇게 꽝꽝 얼은가래떡을어떻게 쫄깃하게 해동하냐고요?걱정 마세요~! 아무리 꽝꽝 얼려 둔가래떡이라도, 방앗간에서갓 뽑은 가래떡처럼쫄깃쫄깃하게해동하는 특급 비법이 있답니다. 방법은매우 간단해요~돌처럼 딱딱하게얼은 가래떡을그릇에 그대로 담아 주세요. 간혹 냉동 가래떡을,전자레인지에해동하시는 분들도 많은데요. 이 방법은자칫 잘못 해동하면떡이 쩍쩍 갈라져 버리거나너무 말라 버려오히려 더 딱딱해질 염려가 있어요. 그래서물을 사용해해동하는 방법이 제일 좋아요. 이때 물은팔팔 끓인 뜨거운 ..
딱 5분이면 충분! 냉동 가래떡 쫄깃하게 해동하는 비법 안녕하세요~ 단비에요^^ 점심으로 떡볶이를 해 먹고 싶어서 냉동실에 얼려 둔 가래떡을 꺼냈어요. 보통 가래떡은 한 번에 먹기 좋은 양만큼 소분해 냉동실에 얼려 보관해 두곤 하는데요. 하지만, 돌처럼 꽝꽝 얼은 가래떡을 다시 쫄깃하게 해동하는 게 좀처럼 쉽지만은 않은 일이에요. 자칫 잘 못 해동하면 떡이 쩍쩍 갈라져 버리거나 혹은 너무 말라 벌려 오히려 더 딱딱해질 수 있거든요. 그래서 오늘은 이렇게 돌처럼 꽝꽝 얼어버린 가래떡을~ 방앗간에서 방금 막 뽑아 온 따끈따끈한 가래떡처럼 쫄깃하게 해동하는 비법을 알려드리려고 해요. 딱 5분이면 충분한 냉동 가래떡 해동 비법! 냄비에 가래떡이 잠길 만큼의 물을 담아 주세요. 가스 불은 강불로 켜 주시고요. 그..