브로콜리 흐르는 물에 씻으면 안 되는 이유! 안녕하세요~ 단비에요^^ 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피로회복에 좋고 시력과 피부미용에도 도움을 주는 브로콜리! 살짝 데쳐 초장에 찍어 먹으면 참 맛있는데요. 여러분은 평상시 브로콜리 세척을 어떻게 하시나요? 브로콜리는 그냥 흐르는 물에 씻으면 안 되는데요. 그 이유를 지금부터 알려드리도록 하겠습니다. 브로콜리는 숨 쉴 틈이라곤 전혀 없어 보일 정도로 엄청 빡빡하고 촘촘한데요. 그런 브로콜리 봉오리 사이사이를 자세히 보면 먼지나 이물질들이 박혀 있어요. 하지만, 워낙 촘촘해서 이러한 먼지나 이물질들 또한 잘 제거되지 않는다는 게 문제에요. 일반적으로 브로콜리는 흐르는 물에 그냥 씻으면 된다고 생각하시는 분들이 많이 계실 텐데요. 브로콜리는 브로콜리에서 분..
쉽게 썩어 버려 속상한 귤! 신선한 보관법은? 안녕하세요~ 단비에요^^ 요즘 귤이 제철이라낱개 혹은 박스로 많이 드실 텐데요. 저희도주말에 마트에서5kg짜리 귤 한 박스를 사 왔어요.귤은 하나 둘까먹고 또 까먹다 보면어느새 금방 소비하게 되기 때문에대량으로 구매해 먹게 되는데요. 하지만대량으로 구매한 귤은잘 못 보관하게 되면 쉽게썩어 버리거나 물러 버리게 되죠.그래서 오늘은새콤달콤 제철 맞은 귤을신선하게 오래 두고 먹을 수 있는보관법에 대해 알려드리도록 할게요. 우선,무르거나 상한귤은 모두 골라내 주세요. 상한 귤이 있으면주변의 멀쩡한 귤까지금방 상하게 만들어 주거든요. 골라낸 귤은베이킹 소다로 깨끗하게세척을 해 줄 거예요. 세척을 하는 이유? 귤 표면에는농약과 여러 가지미생물들이 묻어 있는데요 만약,세..