죽 전문점보다 훨씬 맛있는 백종원 단호박죽 만들기 안녕하세요~ 단비에요^^ 오늘 같은 날씨엔 뜨끈한 음식이 절로 생각나는데요. 문득, 달달하면서 부드러운 식감의 단호박죽이 급 당기는 날이에요. 그래서 오늘은 묻고 따지지도 않고 믿고 만드는 백종원 레시피로 단호박죽을 만들어 보았어요. ◈ 재 료 ◈ 단호박 1개, 밥 1공기 물 4컵, 소금 1/2큰술, 설탕 2큰술 단호박 1개를 전자레인지에 넣고 위, 아래로 뒤집어가며, 각각 3분씩 돌린 후~ 껍질 벗겨 준비해 주세요. 껍질 벗긴 단호박은 반으로 갈라 숟가락으로 씨를 파 내 주시고요. 그런 다음, 적당한 크기로 잘라 주세요. 껍질 벗긴 단호박은 믹서기에 모두 넣어 주세요. 여기에 물 2컵을 넣어 주세요. (종이컵 기준) 그리고 곱게 갈아 주세요. 한차례 믹..
단단한 단호박 껍질 쉽게 벗기는 꿀팁! 안녕하세요~ 단비에요^^ 마트에서 단호박이 보이길래 쪄 먹으려고 한 개 사 왔는데요. 단호박을 보더니 저희 아이가 뜨끈한 단호박죽이 먹고 싶다며 만들어 달라고 하더라고요. 그래서 호박죽을 끓이기 위해 단호박 껍질을 모두 벗겨 주어야 하는데요. 하지만, 다들 아시다시피 단단한 단호박 껍질 벗기는 게 보통 일이 아니잖아요? 단호박이 워낙 단단하다 보니 날카로운 칼날에도 전혀 꿈쩍도 안 하는 거예요. 단단하고 두꺼운 단호박 껍질을 까기란 힘들어도 너무 힘든 일이에요. 자칫 잘못하면 손 다치기 일쑤이고요. 그래서 준비했습니다! 단호박 껍질 쉽게 벗기는 방법! 바로 단호박을 전자레인지에 돌려 껍질을 살짝 익혀 주는 건데요. 우선, 3분간 돌려주세요~ 3분 후에는~ 단호박을 ..