고명으로 올리는 '달걀지단' 찢어지지 않게 부치는 꿀팁! 안녕하세요~ 단비에요^^ 설 명절에 먹는떡국 또는 떡만둣국 위에달걀지단을 고명으로 올리는데요. 달걀지단을 부칠 때잘 찢어져서 모양이 예쁘지 않아속상할 때가 한 번씩 있어요. 그래서 오늘은달걀지단을 찢어지지 않게부치는 꿀팁을 알려드리려고 해요.우선,달걀노른자와흰자를 분리해 줄 건데요. 달걀을 깨서뒤집개 위에 올려 주세요. 그럼 흰자는뒤집개 아래로 흘러내리고노른자는 뒤집게 위에탱글 하게 남아 있게 돼요. 요것도소소한 꿀팁이죠?ㅎㅎㅎ 각각의 그릇에 나눠져 담긴달걀 흰자와 노른자에요. 저는 지단을 부치기 위해총 3개의 달걀을 사용했어요. 노른자에 붙어 있던알끈은 나무젓가락을 사용해제거하면 쉽게 제거돼요. 자, 이제 본격적으로고명으로 사용되는 달걀지단을찢어..
오래 두어도 불지 않는 떡국 떡 비법은 바로 '이것'? 안녕하세요~ 단비에요^^ 내일만 지나면벌써 2020년 경자년새해가 밝아요. 새해 첫날엔저희 집도 항상 떡국을 끓여 먹으며새해를 맞이하는데요. 하지만먹다 남은 떡국을다시 먹으려고 하면이미 떡이 퉁퉁 불어버려먹지 못하고 그냥 버리신 경험다들 한 번쯤 있으시죠? 그래서 오늘은TV에도 이미 소개된 바 있는오래 두어도 불지 않는떡국 떡의 비법을 알려드리려고 해요.불지 않는 떡국 떡의 비법은?바로 맥주에요~ 맥주는 생활 속에서매우 다양하게 활용되고 있음을익히 들어 잘 알고 있지만,떡국 떡에도 활용 가능하다니정말 놀라워요. 특히,설 명절 떡국을 끓일 때금방 퉁퉁 불어맛이 없어지는 떡국 떡을먹다 남은 요 맥주만 있으면오래 두어도떡이 불지 않게만들 수 있다고 하는데..