제철 맞은 새콤달콤 레드향 세척법
제철 맞은 새콤달콤 레드향 세척법 안녕하세요~ 단비에요^^ 1~2월요즘 한창 제철인제주산 레드향! 레드향은새콤달콤하면서과육 듬뿍 톡톡 씹히는식감이 최고인데요. 레드향도 귤처럼껍질이 얇은 편이라손으로 쉽게 까 먹기 때문에먹기 전 세척은 필수라고 할 수 있어요.껍질이 귤과비슷하게 생겼죠? 하지만당도는 몇 배 이상으로높은 과일이에요. 레드향은껍질 표면에 미량의 농약이나불순물이 묻어 있을 수 있기 때문에세척해 드시는 게 좋아요.우선, 대야에세척할 레드향을 넣어 주세요. 그리고굵은소금을약 1숟갈 준비해 주세요. 준비한 굵은소금은그대로 레드향 위에 솔솔~뿌려 주세요. 굵은소금 대신베이킹소다를 사용하셔도좋아요. 굵은소금으로레드향 껍질을 문질 문질해 주세요. 이 과정에서소금 알갱이가 레드향겉표면 사이사이에 있는농약이나..
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2019. 2. 22. 07:30
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