부추의 맵고 아린 맛은 줄이고 아삭한 식감 살리는 비법
부추의 맵고 아린 맛은 줄이고 아삭한 식감 살리는 비법 안녕하세요~ 단비예요^^ 부추는 봄에 수확하는 것이 가장 부드러우면서 맛있고 영양까지 풍부한데요. 하지만, 부추를 생으로 요리하면 부추의 매운맛이 부담스러워 잘 드시지 못하는 분들이 계세요. 그래서 오늘은 부추의 매운맛은 줄이고 아삭한 식감을 살리는 특급 비법에 대해 알려드리도록 할게요. 먼저, 부추는 손질 후 깨끗하게 씻어 준비해 주세요. 그런 다음, 씻은 부추를 바로 '이것'에 담가 두시면 되는데요. 특급 비법 재료! '사이다' 넓은 그릇에 부추를 담아 주세요. 그 위에 사이다를 부어 주시면 되는데요. 사이다의 양은 대략 2컵 정도면 충분해요. (종이컵 기준) 요 상태로 7분간 두세요. ★★★ 부추를 사이다에 담가두면... 부추의 맵고 아린 맛은..
생활 정보
2021. 4. 15. 07:30
공지사항