귀찮은 메추리알 껍질 한 번에 손쉽게 까는 방법
귀찮은 메추리알 껍질 한 번에 손쉽게 까는 방법 안녕하세요~ 단비에요^^ 저희 집은 메추리알 장조림을 자주 해 먹곤 하는데요~ 하지만 메추리알의 치명적인 단점! 바로 껍질 까기가 너무 어렵다는 거예요. 그러나 아주 작은 팁 하나만 기억해 두시면 메추리알 껍질 까기! 정말 이보다 쉬울 수 없답니다 우선, 메추리알의 껍질을 까기 전에 메추리알을 삶아 주어야 하는데요. 껍질이 잘 벗겨지도록 도와주는 소금 1큰술을 넣어 주세요. 그리고 식초 1큰술도 넣어 주세요. 식초를 넣으면 메추리알이 끓으면서 서로 부딪쳐 깨진 내용물이 나오려고 하면 바로 응고되어서 메추리알 내용물이 더 이상 나오지 않도록 해줘요. 삶은 메추리알은 차가운 물에 담갔다 건져 주세요. 메추리알을 삶았으면, 이제 껍질을 벗겨 보도록 할게요. 밀폐..
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2019. 10. 8. 07:30
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