딱! 두 가지만 기억하면 너무나 쉬운 메추리알 껍질 까기
딱! 두 가지만 기억하면 너무나 쉬운 메추리알 껍질 까기 안녕하세요~ 단비에요^^ 한 입에 먹기 좋아 장조림이나 샐러드 요리에 자주 등장하는 메추리알! 요즘 거의 대부분의 식사를 집에서 해결하느라 밑반찬을 많이 해 놓게 되는데요. 메추리알 장조림을 하려고 무려 3판을 사 왔어요. 하지만, 메추리알의 치명적인 단점이라면 단점인 '껍질 까기!' 그래서 오늘은 메추리알 껍질 까기의 어려움을 아주 쉬운 방법으로 해결해 드리려고 해요. 냄비에 메추리알을 깨지지 않게 담고 물을 가득 채워 주세요. 그런 다음, 소금 1큰술 넣어 주세요. 식초도 1큰술 넣어 주시고요. 식초를 넣으면, 메추리알이 깨져 밖으로 나오는 내용물을 응고시켜 더 이상 나오지 않게 도와줘요. 센 불에서 메추리알을 끓이다가 약간의 기포가 올라오기 ..
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2020. 4. 10. 07:30
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